【新人帖】多种水果酵素有什么好处

肉很多

如题，本人是刚刚接触酵素，有些事情还不是很清楚，在论坛里看了看食用酵素的做法也想自己做一下，请教大家，1.可食用酵素多种水果酵素是不是比单一水果酵素好啊？2.多种水果酵素应注意什么事项，比如水果的选择或者配比或者其他的问题。3.可食用酵素用红糖可以吗？或者用什么牌子的蜂蜜好呢。就这些问题，希望能有人解答。

wsqnr

我也是新手，所以我们相互探讨吧。1.可食用酵素多种水果酵素发酵可以相互促进，共同构成一个复杂稳定的具有多种酵素的系统。当然如果你喜欢单一的酵素也是可以的。2.多种水果酵素的比列我目前用的是蜂蜜：水果：水=1:3:10，水果的品种哪种多，哪种少可以按自己的喜好，没有一定比列，但综合水果总量要按比列。水果的选择尽量加一些菠萝、葡萄等比较好发酵的水果。3.可食用酵素用红糖是可以的，但是糖产生酒精，对肝脏不好，尽量使用蜂蜜。蜂蜜的话，我家是妈妈去养蜂人家直接买的，没有稀释过，蜂蜜品牌的话，据我所知一般市场上出售的蜂蜜都是经过稀释的，所以难以推荐。

肉很多

wsqnr 发表于 2013-9-21 01:31
我也是新手，所以我们相互探讨吧。1.可食用酵素多种水果酵素发酵可以相互促进，共同构成一个复杂稳定的具有 ...

谢谢，你的指导。