自制食用酵素用了相克的食材，怎么办？

biggirlwhj · 发表于 2013-9-17 13:00:37

我刚做了3瓶食用酵素，50种材料，20L容量。
做的时候光顾着算计几种材料了，家里有新的材料就往里面加，结果相克的食材加了黄瓜、西红柿、南瓜等，这些我查查倒无大碍，无非是破坏维生素c。可是柿子和红薯这两种在一起问题很严重，还有我是用蜂蜜做的，里面还加了凤梨，好像凤梨跟蜂蜜不能一起吃。
哎，怎么办呢？东西也捡出出来了，难不成都倒掉，花了不少钱呢。
谁给个主意，多谢了。

biggirlwhj · 发表于 2013-9-17 13:14:16

谁来说说。

刘莎小贝 · 发表于 2013-9-17 13:31:33

最后成环保的酵素吧，不食用。

biggirlwhj · 发表于 2013-9-18 12:34:14

我准备食用了，一是因为相克的东西两比较少，另外很多食材在一起，估计性质会发生变化；二是相克的原理好像胃酸分泌是一个条件，而酵素里没有胃酸；三是花了很多时间和金钱，尤其是原料，我用的都是蜂蜜。所以还是舍不得当成环保的，时间放得长点再喝。

富晶 · 发表于 2013-10-19 20:51:30

多点时间应该可以吃！酵素的作用是分解！当时没有起化学反应？6—12月或更長时间肯定可以吃！

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