放气30分钟以上的姜枣酵素

huohuomi · 发表于 2013-9-15 12:02:20

本帖最后由 huohuomi 于 2013-9-15 12:02 编辑

9月1日家里有一个空饮料瓶和吃剩的新鲜枣，就想着做一瓶姜枣酵素来着，头十天左右气温不高，有几天甚至10度左右，酵素宝宝一点反应都没有，摇个半天也没见冒几个泡。没想到这两三天气温回升23度左右这样子，酵素突然变疯狂了，半晚才放的气过了两个钟头，都晚上9点了，随便瞄了一眼就见瓶子就不对劲了，很害怕的轻轻拧一下，气流很响地冲了出来，“哧哧”的放气声一直持续不断，再拧开一点瓶盖，哇全溢出来了，就这样半个小时多了才放完气，我那个晕啊！

我很安静 · 发表于 2013-9-15 16:21:36

建议瓶盖不用拧紧，松松的放上去，等过完疯狂发酵期再拧上就好了。

幸运七 · 发表于 2013-9-27 23:02:15

绷上塑料膜

gzwyao · 发表于 2013-9-27 23:10:44

容器太小，对温差反应强烈，难免如此。还是做大容量的好些。

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