有很多的白膜

Ling__Die_閞_be · 发表于 2013-9-14 10:18:43

自制食用酵素刚好一个月了，水果都以下沉，可是水面上层有一层的白膜应怎样处理？还有就是有一瓶刚满两月的又出现了很多的气泡是否要开盖搅拌？谢谢大家。

我很安静 · 发表于 2013-9-15 16:45:18

如果你很介意白膜的话就搅拌几次，白膜就会消失。两月又再次发酵的酵素很好了，可以偶尔开盖放气，目的是防止爆瓶，个人经验酵素制作期间接触空气越少越好，酵素越醇香，越无酒气。

Ling__Die_閞_be · 发表于 2013-9-16 19:05:38

谢谢！

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