食用酵素疑问

coolcxm · 发表于 2013-9-7 20:34:40

本帖最后由 coolcxm 于 2013-9-7 20:38 编辑

做好的食用酵素了。橙子+橙皮的，菠萝的。吃了菠萝了，橙子+橙皮的。感觉很酸，味道真不怎么的。吃后没感觉有什么变化啊。

另外现在做个青木瓜+木瓜皮+一条香蕉的酵素。有一段时间了。今天打开来闻一下味道，真心感觉不好闻啊。还有一个做好的生姜酵素。感觉味道也不怎么的。还没开始吃。

做的都是1：3：10的，用红糖做。比例按重量算。有拿称稍称了一下。基本比例正确。

是不是酵素味道都不怎么的啊？还有如果纯喝酵素都是很酸的？另外我自己吃了没感觉什么变化。吃了有1个多月了，每次喝凉开水时倒酵素进去一起喝。具体多少没注意。不过能让水都感觉很酸。以前早上一次，晚上一次。最近有时候一天只喝一次。

diandian · 发表于 2013-9-7 23:51:27

成功的1：3：10的酵素，本来就是酸的。
想要口感好，做不加水的，酸酸甜甜的蛮好喝。

平淡是福 · 发表于 2013-10-7 20:50:57

六个月的口感就好些

荷叶上的枫叶 · 发表于 2013-10-11 16:35:41

我喜欢1：1的口感

树树 · 发表于 2013-11-12 13:11:08

我上次做一比一的，没到一星期瓶子就爆了。。

中意橄榄 · 发表于 2014-5-6 21:14:13

按1：1的比例做试试，口感不错滴，最好用红糖或黄冰糖

md123456 · 发表于 2014-12-2 22:44:57

荷叶上的枫叶发表于 2013-10-11 16:35
我喜欢1：1的口感

严重同意。

荷叶珠 · 发表于 2015-4-15 23:23:46

做红糖的食用酵素最好是2年后再喝吧

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