差三天就满三个月的酵素突然混了

天天向尚 · 发表于 2013-8-26 15:24:07

　　5月30日作的酵素，放的是香蕉　山药　柠檬　蜂蜜　1：3:10的，一个星期前就非常的清撤透亮，今天早上看怎么突然混了，没原来透亮了，我也没有动它，怎会出现这样的状况，我该怎么办呢！

天天向尚 · 发表于 2013-8-26 17:28:49

原本还想今天把他们分装了，现在不知道怎么办了

shl · 发表于 2013-8-26 21:25:13

应该是有新的微生物开始活跃起来了，不应该是坏事，有淀粉类的蔬果，酵素的液体可能会混一些，原因说不上，我的所有酵素只有加了紫薯的酵素始终有些混，都3个多月了。

天天向尚 · 发表于 2013-8-27 20:09:25

过几天就三个月了，我还想可以开始喝了！

WFKB20099 · 发表于 2013-9-11 01:59:20

最好等够3个月再加上15天左右,我在4月28日做了一瓶葡萄酵素,糖与果肉比为0.5:1的,(当时不知这是叫酵素),到了3个月后即7月28日,打开瓶盖,很大酒味.我以为成功酿成葡萄酒了,打算藏到今年12月天气冷时喝,过了15天左右,即在8月13日左右,在这个论坛上发现,自己做的可能是酵素,不是酒,再打开瓶盖,这次却没有一点酒味了,很醇,香甜,好喝极了.所以,依我个人愚见,你的酵素到了3个月后,不要急着喝,再等15天看看.

lywq · 发表于 2013-9-11 10:22:48

有新微生物活跃勿动静等

shaoqing0818 · 发表于 2013-9-11 11:45:21

别着急，好饭不怕晚

常顺 · 发表于 2013-9-11 14:29:33

耐心等!时间越长越好！
我是没吃先做1：1的先吃起来！效果也可以！{:soso_e112:}

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