求助@.@长的白膜还有白泡泡...什么情况？才第三天...

小东西happy · 发表于 2013-8-23 21:16:13

才做了第三天呢，做的是李子、火龙果、柠檬、木瓜，其中李子特别的软，我是掰成两半没去核就放进去了；火龙果没仔细看皮有地方坏了，不过把坏的地方削掉了放进去的......昨天看起来挺正常的，今天一看吓我一跳，白膜还冒着大泡泡，磨砂质感的...怎么办呢

落叶悠悠 · 发表于 2013-8-23 23:22:31

正常，第一个月每天搅拌一下，把水果往糖水里压。

小东西happy · 发表于 2013-8-24 20:59:44

还臭臭的...昨天还是香的怎么回事...另一罐萝卜、梨、石榴、柠檬的...昨天没长白膜，今天也长了白膜，而且臭臭的....不是坏了吧？！{:5_126:} 昨天那个长白膜的李子、火龙果、柠檬、木瓜的，昨天搅了搅今天变成棕色的沫沫了

yunling · 发表于 2013-8-24 21:32:48

臭臭的？换个人闻闻吧

tanya_1874 · 发表于 2015-4-20 15:26:51

我十天前做了李子酵素，本来以为现在的天气应该不会发酵很快的，就没去管它。今天上午去看了下，一共做了45桶吧，其中有十桶发酵特别厉害，那些泡沫已经溢出来流到了地上，我就全部都放了一遍气。然后又过了两三个小时去看，发现又有四桶泡沫溢出了。我想请问下知道的酵友们，这是怎么回事？是不是李子比较容易发酵？

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册