请教

い爲伱執著づ

    我昨天制作了一坛水果酵素一坛环保酵素，今天打开放气，发现两坛反应怎么不 一样，水果酵素里面有很多的小泡泡，闻着有股刺鼻的味道，但是说不出是什么味道，我歪了下坛子，那泡泡粘在坛上就不下来了。环保酵素就没有什么泡泡，但是有股果皮香。果皮浮在上面，按下去了还是浮了上来。这些正常吗？

我很安静

都是正常的，每天放气搅拌，等过几天安静后就可以密封了。还有刺鼻味是不是类似于酒味呀？环保酵素建议加入橘子皮类出来味道都很好闻。