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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

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食用酵素白膜发黄,气味难闻,发酵液发苦不酸,怎么解救?

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新浪微博达人勋

发表于 2019-12-16 19:21:56 来自论坛手机版 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
我五月初做的柠檬百香果百花蜜酵素。今天一打开。表面的白膜发黄,气味难闻,发酵液尝了一下发苦,也不酸。怎么解救?去年我用9升密封塑料做的,打开会闻到酵素的清香。但是这次的打开气味并不好闻。不知是不是我的小玻璃密封罐的密封性不够好?
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新浪微博达人勋

发表于 2019-12-17 14:25:22 来自论坛手机版 | 显示全部楼层
与密封不严有相当大的关系
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新浪微博达人勋

发表于 2019-12-17 23:39:53 来自论坛手机版 | 显示全部楼层
吉祥_YDSO 发表于 2019-12-17 14:25
与密封不严有相当大的关系

没严格密封的情况下,导致上述问题下,使用没问题吧?
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新浪微博达人勋

发表于 2019-12-18 06:22:38 | 显示全部楼层
有可能是瓶盖没盖紧,另外是不是上部空间留的多了?

如果不想扔掉,你可以加30%左右的糖,再发酵,密封好放置一个月以上,应该还可以做环保酵素用
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发表于 2019-12-18 12:35:31 | 显示全部楼层
已经不能喝了
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新浪微博达人勋

发表于 2019-12-18 17:39:45 | 显示全部楼层
蝶念花 发表于 2019-12-18 06:22
有可能是瓶盖没盖紧,另外是不是上部空间留的多了?

如果不想扔掉,你可以加30%左右的糖,再发酵,密封好 ...

一个月密封?不会产气爆瓶吗?
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新浪微博达人勋

发表于 2019-12-20 02:30:22 | 显示全部楼层
Artan 发表于 2019-12-18 17:39
一个月密封?不会产气爆瓶吗?

呵呵,该放气的时候还得放气的
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