心动不入行动~自制水果酵素第一桶~

西西无双 · 发表于 2013-8-21 16:08:23

按1：1：10的比例做的。因为量有些大，用体重称称得可能称得不是很准确，有点出入应该问题不大。

红糖两斤有余
水果六斤有余。以红苹果，青苹果，葡萄，香焦为主。另桃子，桔子，猕猴桃，火龙果，梨一样一个。
水约20斤
容器：饮用水桶，真心能装啊~~20斤水还只有一半多点，不过加了水果还是有三之二了。

水果一通切，各种形状，只要能过桶口的大小

结果如图，总么觉得水果好少的样子。。。因为红糖只买了2斤+没做满，过两天有空买了红糖再装满。口子用橡胶套上一个口袋。口袋涨起来说明有气了就可以放气。期待三个月后的成品~~~~

莫言默语 · 发表于 2013-8-21 16:17:34

封口封得蛮有创意嘛!我现在正在纠结用纯净水桶发酵的能不能食用？？？

芸芸众生 · 发表于 2013-12-14 21:48:57

我看到别人家用坛子装的，也很好啊~

芙生若梦 · 发表于 2013-12-15 10:47:15

纯净水桶应该没问题吧！你的火龙果怎么这么红，我昨天买的火龙果有青皮的，没这么红

aa99888 · 发表于 2013-12-15 13:34:42

期待西西无双三个月后的成品.到时别忘了发图上来.

可乐加冰213 · 发表于 2014-2-23 15:04:51

这样做挺好的，密封的时候得至少七层保鲜膜。从别人那里学的。我正要准备着手做。

小pang · 发表于 2014-12-19 12:39:54

楼主你好，我也想用这个桶做酵素，可是瓶口的那个塞子怎么取得下来啊？

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