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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

查看: 1638|回复: 10

有四瓶哪瓶接近成功?

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新浪微博达人勋

发表于 2018-5-12 19:23:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2018-5-12 19:24:18 | 显示全部楼层
一年多了还是这样,一直盖子没扭紧。有四瓶,看表面哪瓶最接近成功的酵素?标签4是按比例配置的,其它的水有些放的太少了该如何处理?

点评

看了你的图片,正想问是不是没盖好盖子......果真  发表于 2018-5-18 04:26
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2018-5-12 19:26:19 | 显示全部楼层
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有五瓶的,其中一瓶直接报废了,长蛆了。还能有办法挽救长蛆的吗,不分层
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新浪微博达人勋

发表于 2018-5-13 12:07:02 | 显示全部楼层
如果食用,全部不成!如果环保,PH4以下就是成功的,有蛆也无所谓
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新浪微博达人勋

发表于 2018-5-18 04:30:38 | 显示全部楼层
本帖最后由 蝶念花 于 2018-5-18 04:53 编辑
Tenox 发表于 2018-5-13 12:07
如果食用,全部不成!如果环保,PH4以下就是成功的,有蛆也无所谓

不管如何,还有一个心理承受问题......长蛆了的,加点红糖(按瓶子容量计算的红糖量的30~10)继续发酵,盖好瓶盖,有气的话放放气,过几天,蛆也变成酵素了
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新浪微博达人勋

发表于 2018-5-18 04:45:53 | 显示全部楼层
确实如4楼所说,做食用酵素都不合适了——因为你没盖紧瓶盖,进去的杂菌太多,所以上面的“白膜”有好多种(不像一般做的基本就是一种白膜),有的都像是霉菌了

客观的说,只有4显得稍稍好点,硬是要补救的话——加糖再发酵,而且至少还要半年以上(因为它自己还要时间把杂菌霉菌处理干净)——这样的话,你还不如重新做——重新做只是发酵成酵素,而不需要酵素处理这些杂菌霉菌

建议都用做环保酵素,但是也要有酵素能用才行啊——你这几瓶都没什么水,最好再加水发酵一个月——把水加到90%(不管啥比例了),盖紧瓶盖,如果能发酵(冒气泡),如果不冒泡,就加两勺红糖,就这样放一个月(期间每天开盖放气,直到没啥气),取上清液用。用的慢的话,不用的继续放着,隔个把月放一下气。

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新浪微博达人勋

发表于 2018-5-18 04:52:54 | 显示全部楼层
我昨天提取的环保酵素

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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2018-5-24 17:13:34 | 显示全部楼层
蝶念花 发表于 2018-5-18 04:45
确实如4楼所说,做食用酵素都不合适了——因为你没盖紧瓶盖,进去的杂菌太多,所以上面的“白膜”有好多种 ...

谢谢,不过只有4(佛手又名香茵)是按比例做的。其他的都有牛油果,百香果比例太多了

点评

好羡慕呀,有佛手做酵素,肯定香香的!  发表于 2018-5-25 05:19
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新浪微博达人勋

发表于 2018-5-25 05:19:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 蝶念花 于 2018-5-25 05:20 编辑
依如雪 发表于 2018-5-24 17:13
谢谢,不过只有4(佛手又名香茵)是按比例做的。其他的都有牛油果,百香果比例太多了
...

我做的百香果酵素,不管是果肉还是果皮还是果汁还是混合的,都很好呀,而且还不容易长白膜。
只是很长时间还在产气,时不时要记得放气,要不就涨得瓶子鼓鼓滴。
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