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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

查看: 4797|回复: 16

十种水果酵素治好了痛经

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新浪微博达人勋

发表于 2018-3-13 09:39:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号

开始制作酵素,起源于自己的荨麻疹好了,妈妈的腰酸好了,有空就逛逛论坛,看贴子,偶然间看到制作时间为一个月的十种水果酵素,因为家里太多人喝酵素了,供不应求,所以就想着制作些这方面的酵素,从贴子看这种酵素治好了乳腺癌和肠癌,我想应该是对妇科和胃肠效果还是有的吧。妹妹喝了两个月快速桶做的酵素没有效果,转喝一个月传统酵素,症状有所好转,一个月后症状加状,无其它不适,权当好转反应,又喝了三四个月,期间痛经没有再出现。另一朋友的亲戚,80岁老人家听说妇科有问题,长了一粒,具体没问长在哪里。考虑到年纪大了,没上心,喝了十种水果酵素后,说竟然消了。然后长了鸡眼,看了医院吃了药,还是会痛,喝十种水果酵素后说症状好转。继续使用中。现将制作方法拿来分享下。

材料:

1. 甜菜一个、苹果一个、芭乐一个、奇异果三个、葡萄廿粒、凤梨一个(去头尾)、火龙果一个(去头尾)、青木瓜一个(去子)、蕃茄二个(去子),酪梨(即牛油果)一个(去子),上述水果洗净后风干(不能残留水份),连皮切块备用。

2. 砂糖一斤半。

3. 蜂蜜一斤。

4. 黑糖一斤半。

作法:
1. 买一个容量廿五公升的玻璃罐洗净,不能残留水份。
2. 将上述材料及菌种放入玻璃罐内。
3. 注入冷开水到罐颈处。
4. 以保鲜膜封九层以上,绑紧、勿漏气。(尝试后发现十一层比较不会长白膜,如果长白膜,就改用盖子密封)
5. 完工,静置廿五天即可饮用。

注意:
1. 发酵完即倒出过滤装瓶饮用(否则会成为水果酒)。
2. 每天至少喝90cc,可加水稀释。
3. 过滤剩余之果渣即是菌种,如果没有加菌种,则发酵30天。因为一个月制作,水果分解还不充分,可考虑二次发酵。

综合水果十种水果.jpg 7fa2f8dffdccead05e5a028aed04fd06.jpg


新浪微博达人勋

发表于 2018-3-15 16:49:44 | 显示全部楼层
QWVLL 发表于 2018-3-13 21:37
而且这种比例其实和1:3:10差不多哦   因为我做了两三次了   发现水果的重量  和糖量   和水差不多比例 ...

真厉害

有几个疑问请教下:

一是按你之前说的用25L的桶,算下来用糖量是3.6斤,你用了4斤,基本可以算是1:3:10的比例 但是装好后就封紧,发酵过程中不会产气吗?一般开始的发酵产气量很大,如果不放气就有可能爆瓶(特别是玻璃瓶,没有膨胀余地),不知这个问题你是怎么控制的?

二是“3~5” ,是指PH值还是糖度?

三是这样做的室温一般是多少?因为我这儿做的时候,如果气温低于十度,前半个月基本不发酵,后面发酵也不是很猛,但三四个月了只要温度高一点就在不停的发酵。这样的话,一个月就提取,发酵就很少了。不知你是怎样控制呢?

四是一个很菜的问题:1:3:10的酵素,第一个月我是不敢吃,论坛里也有过酵友吃了坏肚子的情况,不知你这样做出来的,口感怎样呢?


想学习,但是想把疑问先去掉,所以问题多了些哈,请赐教谢谢!
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2018-3-13 09:42:03 | 显示全部楼层
妹妹喝的是比较杂的,制作的各种酵素,只要有出桶都喝,期间以十种水果为主,婆婆喝的全是十种水果酵素。
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新浪微博达人勋

发表于 2018-3-13 19:21:18 | 显示全部楼层
时间短含糖量高口感好但是不提倡此方法,还是1比3比10的稳妥,功效强大  
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2018-3-13 21:32:07 | 显示全部楼层
修远1965 发表于 2018-3-13 19:21
时间短含糖量高口感好但是不提倡此方法,还是1比3比10的稳妥,功效强大

含糖量不高的  我专门买来测试  所以有出桶的酵素测试 PH   酒粮度  含糖量  霉菌毒素  甲醇   这种含糖量做起来才3-5
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2018-3-13 21:37:06 | 显示全部楼层
修远1965 发表于 2018-3-13 19:21
时间短含糖量高口感好但是不提倡此方法,还是1比3比10的稳妥,功效强大

而且这种比例其实和1:3:10差不多哦   因为我做了两三次了   发现水果的重量  和糖量   和水差不多比例是1:3:10   糖我正常是每种各一斤  然后用的桶是40斤的   谢谢提醒  满分享  有需要的可以尝试下
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新浪微博达人勋

发表于 2018-3-17 18:12:34 | 显示全部楼层
蝶念花 发表于 2018-3-15 16:49
真厉害

有几个疑问请教下:

1.25L的桶,就是25公斤,留下20%的空间,可以装20公斤,除于14得出糖1.42公斤,3斤糖,9斤果,30斤水共42斤这样还是有空间的.

点评

加上蜂蜜,应该一共4斤糖,这样的话,25L的容量还可以算是1:3:10,按20L算糖就超出的比较多了。  发表于 2018-3-20 05:19
谢谢了哈!其它几个问题可以也回复一下吗?  发表于 2018-3-18 03:46
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新浪微博达人勋

发表于 2018-3-19 14:38:42 | 显示全部楼层
菌种是什么
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2018-3-29 14:14:16 | 显示全部楼层
蝶念花 发表于 2018-3-15 16:49
真厉害

有几个疑问请教下:

您好  会产气的  玻璃的更容易产气    所以上面我是按网络上的说明   封了6-9层的保鲜膜   到后面说产生白膜就密封盖起来    如果想喝起来看着舒服  11层好像就不产白膜了    做了好几回了   平时可以一天摇晃下瓶身    让水果喝到水  
3-5是指糖度   测试的   PH正常是3-4   酒精度看个人的    但因为传统的喝量少   按酒精度来说的话  男人4  女人3单位   远不到   一天喝100ML  0.1L*10酒精度也才1单位   何况我正常一天喝60ML    我常温下做的   正常是20-30左右温度吧   冬天我也没保温  

点评

谢谢!你的意思是稍稍有点酒味也问题不大。  发表于 2018-3-30 05:16
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2018-3-29 14:19:22 | 显示全部楼层

按网络论坛的意思菌种应该就是发酵过的果渣   如果是开始制作的就30天  如果是有果渣再制作的就是25天
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