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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

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化腐朽为神奇!自制环保酵素,如此令人心仪!

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新浪微博达人勋

发表于 2018-2-9 14:27:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
                                                                                                   

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大约是在三四年前,我就接触到自制酵素。家里还有一瓶贴着2013年9月26日标签的酵素,味道很好,我特别喜欢。

什么是酵素呢,它其实就是酶Enzyme的别称。

那酶又是什么呢?

酶是指具有生物催化功能的高分子物质。在酶的催化反应体系中,反应物分子被称为底物,底物通过酶的催化,转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与,以提高效率。
  
——即使这个专业解释已经相对通俗了,相信很多人,还是有种头大不寒而栗的阅读障碍感!那么就跳过它吧!

我们换种极简单的说法,做环保酵素,就是将红糖+厨余蔬果+水,按照1:3:10的比例,装在瓶子里让它们进行反应。除了头一个月需要时常拧开瓶盖放一下气,其它的,基本是什么也不用做。三个月以后,你会收获一瓶神奇的环保酵素水。通过稀释,它可以用来洗碗、拖地、浇花、冲马桶、洗衣服、抹伤口。。。。。。这些我都一一实践过了,确实,自制酵素是居家的好帮手!

更重要的是,自制的酵素很环保。因为它自身的分解功能,我们可以减少使用化学成份用品,也减少了对地球的伤害。这样,这个概念一下子就升华了对吧?这也是我当初觉得有趣并积极参与制作的原因。


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收集那些掉落的茶花花瓣,
动手把它们制作成酵素吧。

制作环保酵素十分简单,你可以尝试用各种蔬果,比如苹果、橘子、生姜、无患子、柠檬,等等等等,用不同的材料,做出来的气味和效果也会有差别。我现在家里还有一大瓶含有榴莲的酵素,我爱吃榴莲,但它发酵的味道实在是。。。你懂的。。。
  
你可以选择的材料很多,除了水果,还有各种蔬菜,还有花朵!

在制作环保酵素的过程中,你可以体会到汉字的伟大。传说仓颉造字时惊天地、泣鬼神,我觉得那是真的!酶 méi  形声字,字从酉,从每,每亦声。“每”意为“自身生长出来并遍布于表面的物质”。“酉”指“腐”。“酉”与“每”联合起来,表示“一种有机物自身生长出来并遍布自身表面的物质”。本义:绒毛状霉变物质。


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 发酵阶段类似这样的颜色,常常会被认为是发霉了,其实这瓶是已经做好的,用于洗涤的无患子酵素!

在制作酵素的过程中,会有一个发酵长白膜的阶段。不知情的人看了,闻了,也许会觉得恶心害怕。但假以时日,酵素便会通过自身的转化,最后呈现给我们的,却是独特的清澈与清香。


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这是制作成熟的环保酵素


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用不同材料做成的酵素,颜色也是不同的。

总的来说,家庭自制的酵素水,呈弱酸性,能起到收敛、杀菌、分解等作用。

下面是几个我在生活中使用环保酵素的例子:

1、消炎。当咽喉肿痛时,用稀释的酵素水含在口中(如果有食用的酵素水就喝上一小口),睡上一晚,隔天喉咙就会舒服多了。

2、炒菜时,手上被油溅到了,赶紧用酵素水抹一抹,止痛效果很好,也不留疤痕。

3、脸上冒痘痘时,用酵素水不时抹两下,脓包会加快干瘪,继而消退。

4、用酵素液与洗手液调配在一起,再加几份自来水,洗完,手上会有一种天然的香味。

5、用酵素液与小苏打粉+几份自来水调配在一起,去油污的效果非常好,厨房的油腻不再让我发愁了。

6、用酵素加大量自来水进行稀释,再用来浇花,家里那些喜酸的植物,比如我的月季花,哈,它也很开心的,开得特别娇艳。

7、泡脚时,在水里加些酵素,起到了杀菌止痒除臭的作用。

8、有次家里马桶给堵了,请了专人来,用了专业工具来疏通,也没起什么作用。后来,我想起自制的环保酵素,就往下水管道倒入酵素渣水。真是神奇,马桶里发出咕噜咕噜的声音,然后,竟然就通了!

9、我在一盆水里,加了一小瓶盖酵素水,将蔫了的青菜放进去,咦!菜叶又缓过气儿来似的,变得鲜活了。。。

生活中,这样的惊喜总是伴随着我。这个过程,我见证了什么是化腐朽为神奇!

我还注意到,目前,环保酵素更广阔的应用,应该是在农业上,环保酵素让农户减少了农药化肥的使用,恢复了土壤的活性,这样,我们餐桌上的蔬果就更有了安全保证。

几年来,我自己在家制作些环保酵素,确实增添了不少乐趣。很多时候,尤其在刚开始接触的阶段,人们总是对它充满了各种好奇,总是乐此不疲地去尝试、去感受、去创新。酵素是个精灵,如果你有兴趣,也可以试试在瓶子上贴上祝福有爱的话,或者,甚至是在家里几天来一次争吵。看看不同的氛围,会不会影响到酵素水的品质。


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一个小伙伴---恩美同学她觉得很有趣,也在制作酵素。

我的环保酵素越来越多。
做好的酵素,再多也不怕。
因为放得越久它的品质越好,
根本不用担心会坏掉。

听一首好歌,
看看我心爱的酵素。
自制的宝贝,
就是如此令人心仪,
相信你也会爱上它!

 编辑整理:娜氏
投稿微信:hb20152015

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新浪微博达人勋

发表于 2018-2-16 03:04:39 | 显示全部楼层
最后呈现给我们的,却是独特的清澈与清香
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