生姜酵素怎么做，

大海百合花 · 发表于 2012-8-18 06:56:18

请问生姜酵素的具体做法，迷茫中呀，谢谢

惠恒-丽华 · 发表于 2012-8-18 06:57:59

水果酵是怎么做，生姜酵素也怎么做。

雁南飞 · 发表于 2012-8-18 08:09:54

前面有相关的帖子，你找来看一下。

jnyjh · 发表于 2012-8-18 09:16:21

也可以1:1不加水，也可以1;3；10加水做，姜可以切片，打丝，打沫看自己的喜欢吧。不要去皮！

加油1230 · 发表于 2012-8-18 13:54:52

做加水的，比例1：3：10

咖啡不加糖_2005 · 发表于 2012-8-18 14:27:44

jnyjh 发表于 2012-8-18 09:16
也可以1:1不加水，也可以1;3；10加水做，姜可以切片，打丝，打沫看自己的喜欢吧。不要去皮！ ...

为什么不去皮啊，可惜我已经做完了，都把皮去了

惠恒-丽华 · 发表于 2012-8-18 14:36:37

本帖最后由惠恒-丽华于 2012-8-18 14:40 编辑

咖啡不加糖_2005 发表于 2012-8-18 14:27
为什么不去皮啊，可惜我已经做完了，都把皮去了

因为肉是热的，皮是凉的。还有，在营养上，肉有肉的营养成份，皮有肉所没有的营养成分，所以最好连皮一起做。
已经去掉了也别纠节，好多人都是去皮吃果蔬的。一般人都以为吃肉好呢，像以前我单位厨师，把胡萝卜，生姜，茭白等等都去皮的，他们以为这样的吃法高级呢{:soso__13831394172941773553_2:}

咖啡不加糖_2005 · 发表于 2012-8-18 14:41:41

惠恒-丽华发表于 2012-8-18 14:36
因为肉是热的，皮是凉的。还有，在营养上，肉有肉的营养成份，皮有肉所没有的营养成分，所以最好连皮一起 ...

只好等下次了，当时削皮时脑子里还想了一下，该不该去皮呢，后来想着却了皮干净，就去了

惠恒-丽华 · 发表于 2012-8-18 14:45:21

咖啡不加糖_2005 发表于 2012-8-18 14:41
只好等下次了，当时削皮时脑子里还想了一下，该不该去皮呢，后来想着却了皮干净，就去了 ...

嗯，一般人都是这样想的{:5_118:}

jnyjh · 发表于 2012-8-18 20:34:42

咖啡不加糖_2005 发表于 2012-8-18 14:27
为什么不去皮啊，可惜我已经做完了，都把皮去了

姜皮和里面有不同的作用。一般皮的酵素含量高。

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册

环保酵素制作精华贴	环保酵素使用经验精华贴	新手必读：环保酵素简明手册
环保酵素使用:家居日用的好帮手	杭州电视台:垃圾减量与环保酵素	防止酵素瓶爆炸的方法
hot! 北京酵素使用及规模化制作经验	环保酵素还了我一条清澈的小河	《浙江日报》报道环保酵素推广工作