发酵3个月的生姜红枣酵素不酸是坏了吗？

欧泊莱 · 发表于 2013-8-19 23:13:01

本帖最后由欧泊莱于 2013-8-19 23:24 编辑

1：3：10发酵3个月的生姜红枣酵素不酸，颜色、闻着的味道正常，可喝着不酸，有稍许苦味。是坏了吗？有补救的办法吗？

吃喝不愁jiang · 发表于 2013-8-20 06:08:26

酸味不是判断酵素好坏的标准，PH是主要标准。

一只小虫 · 发表于 2013-8-20 08:06:46

试下HP值

阳光一样的笑脸 · 发表于 2013-8-20 08:48:54

解答不了，没十的没满月，比一的倒是很好喝

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