你用什么器皿做食用酵素？？

慕无佷 · 发表于 2013-8-17 22:31:08

最近做酵素时，发现之前闲置的陶罐有掉皮皮的情况。可能是因为一段时间没有使用，所以陶罐上的瓷干裂了，我就把陶罐重新洗干净。今天有发现陶罐有些脱屑了
我是用陶罐做的环保酵素，遂想到如果是食用的，用陶罐存在安全隐患。故发帖，希望能引起大家的关注

jdzx99 · 发表于 2013-8-17 23:26:16

当然首选玻璃瓶，玻璃稳定性最好。

娑婆客 · 发表于 2013-8-18 05:39:36

家里有年代很久的陶罐，发现每个都会渗漏，放弃，还是用玻璃瓶。还用大容量的乐扣做食品酵素。本地批发市场的玻璃瓶和网购的玻璃罐，质量差很多，颜色完全不一样，还是网购的质量好，可是贵很多。

娑婆客 · 发表于 2013-8-18 05:42:43

这是网购的玻璃瓶。

鹩哥之家 · 发表于 2013-8-18 07:31:45

我投玻璃瓶了，选玻璃瓶的时候也要看玻璃的厚薄，是否有气泡，还有玻璃的透明度，楼上的2种玻璃瓶的质量都不错我买了好多做食用酵素，另外我还买了很多酒坛子也是做食用酵素特别好的容器{:5_125:}

西南林木 · 发表于 2013-8-18 08:12:58

我是用的陶罐，没有你说的那个现象，稳定性极好。

一只小虫 · 发表于 2013-8-18 09:42:18

我投玻璃瓶

青儿 · 发表于 2013-8-18 16:39:02

大家会选择那种有助于发酵的日本和风来酵素桶吗，就是比较贵，要四百多一个十升。

慕无佷 · 发表于 2013-8-18 18:33:50

娑婆客发表于 2013-8-18 05:39
家里有年代很久的陶罐，发现每个都会渗漏，放弃，还是用玻璃瓶。还用大容量的乐扣做食品酵素。本地批发市场 ...

这个玻璃的看起来不错

慕无佷 · 发表于 2013-8-18 18:36:58

娑婆客发表于 2013-8-18 05:42
这是网购的玻璃瓶。

偶家市场这边，10L的玻璃15元，还能小刀。不过看着是有点粗糙就是了

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