新手酵素制作求教！

恬恬

本人做酵素纯新手，之前就做过简单的蜂蜜柠檬和果醋，看到咱们论坛对酵素简直了，不试来做做就是不行，这么好的东西，真心想和家人朋友分享，但自己没有成果，没底气呀。。。
今天公司发苹果，实在没时间消灭，直接带回家，路过菜场买两柠檬，两香蕉，蜂蜜现成了，到家一通忙活，一边看帖取经，一边制作自己的酵素。。。
2L的桶，水果放了300G（苹果用了多半个，余下的便宜我家臭狗妞了{:soso_e120:}；香蕉一根，带皮；柠檬一个，带皮），蜂蜜放了100G，水放了1100多G，各位前辈帮我看看行不？
封口我用两层保鲜膜，皮筋封好，我还想问问，这样封我要怎么放气，还是可以不用管，另外还用每天搅拌吗？三个月的时间，是从今天算起吗？下面是我的成品，水果会不会太少了？问题太多，因为新手，请多谅解哈！{:soso_e121:}

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veryi

皮筋封可以自排气的；不搅拌也可以；配比很好；食用最好6个月

岑默（慈净）

跟您学习了，谢谢分享！{:5_127:}

岑默（慈净）

跟您学习了，谢谢分享！{:5_127:}

恬恬

veryi 发表于 2013-8-15 16:06
皮筋封可以自排气的；不搅拌也可以；配比很好；食用最好6个月

谢谢啦！看到您说配比很好，我就hold不住啦！再接再厉，又完成了三瓶，一瓶柠檬蜂蜜1:1，一瓶柠檬红糖1:3:10，还有一瓶环保的。。。现在每天起床和下班回家的第一件事就是欣赏我的酵素宝宝。。。

farmer

建议瓶子换体积大点，三个月后会后悔容积太小。

恬恬

farmer 发表于 2013-8-17 13:37
建议瓶子换体积大点，三个月后会后悔容积太小。

换了2.5升的，没办法呀，家里真没地方放。。。