幽幽第一次做酵素 2013-8-4

幽幽/mg · 发表于 2013-8-6 22:55:46

本帖最后由幽幽/mg 于 2013-8-6 23:17 编辑

8月4日，已经注册了4天的幽幽到市场上买了自动排气的12L玻璃桶，学习了一些皮毛之后，按照QQ群里热心的好姐妹们的方法，洗干净了一个食用油桶，实在没有什么可以用的了，就将就了一个广口小塑料瓶，开始尝试自制酵素了。

以后会用心记录过程，定期更新照片：

第一桶食用酵素，买了柠檬、苹果、梨、火龙果、李子、葡萄、香蕉，混合在一起，按照1:3:10的比例：
大概是：红糖800g，水果2500g，水8000ml

幽幽/mg · 发表于 2013-8-6 22:56:53

本帖最后由幽幽/mg 于 2013-8-6 23:17 编辑

第二桶：红枣、姜、葡萄,很明显，姜和红枣有点少，就加了葡萄和枸杞，没有严格按比例配制，差不多吧
image (2).jpeg

幽幽/mg · 发表于 2013-8-6 22:57:06

本帖最后由幽幽/mg 于 2013-8-6 23:18 编辑

第三瓶：香蕉皮，这个就是环保的了。红糖多了，100g左右，水500ml,香蕉皮200g左右，比例乱了........待调整..........

image (3).jpeg

幽幽/mg · 发表于 2013-8-6 22:57:16

本帖最后由幽幽/mg 于 2013-8-9 14:11 编辑

第四瓶：8月7日晚上吃剩了的葡萄皮，一点红糖，也没有严格的比例，拧紧了盖子。试试看吧，环保的；谁知道8号晚上一打开盖子，里面立刻沸腾起来，红糖水溢出了不少，放过气之后还有不少的沫沫。
剩下半瓶了，请教高手：我还需要在加点水吗？

moli_ · 发表于 2013-8-7 00:56:28

第一张图12L的罐子多少钱？

❤兜◕‿◕兜❤ · 发表于 2013-8-7 11:44:51

掌声鼓励！！！！我在等我的瓶子再来做

我很安静 · 发表于 2013-8-7 13:16:38

第三瓶罐子好眼熟，我第一次做环保酵素也是这个罐子做的，只是那时候不懂，等了半年没有看见白膜，也没有见它发酵太大动静就给扔了，现在想想都觉得可惜。

幽幽/mg · 发表于 2013-8-8 11:15:52

我很安静发表于 2013-8-7 13:16
第三瓶罐子好眼熟，我第一次做环保酵素也是这个罐子做的，只是那时候不懂，等了半年没有看见白膜，也没有见 ...

好像这个瓶子的口有点大了，高手们貌似用的瓶口直径是瓶身的一半

健康生活 · 发表于 2013-8-9 12:13:30

好，不错，也准备做了

我很安静 · 发表于 2013-8-9 20:26:17

幽幽/mg 发表于 2013-8-8 11:15
好像这个瓶子的口有点大了，高手们貌似用的瓶口直径是瓶身的一半

少接触空气就没有白膜，有了搅拌后也会消失。

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