新手上路，求救

虫虫二零一一 · 发表于 2013-8-6 10:14:05

附件是20130804做的纯姜酵素，份量是糖1.25公斤，姜是3.5公斤，水是12公升，按这比例，还需要加材料吗，要是按图片的情况，再加的话会不会太满了，谢谢

▲_绿_魄 · 发表于 2013-8-6 10:41:38

我觉得可以再加一些。到横杠那里就行。

jdzx99 · 发表于 2013-8-6 10:49:28

本帖最后由 jdzx99 于 2013-8-6 10:50 编辑

按比例1.25公斤糖应该加姜3.75公斤水12.5公斤，按你这个瓶子加足量应该没问题，生姜发酵不是特别厉害不会满出来的。奇怪你的生姜都漂着而我做的生姜从开始就一直是沉底的，难道生姜的品质不一样？

虫虫二零一一 · 发表于 2013-8-6 12:11:10

jdzx99 发表于 2013-8-6 10:49
按比例1.25公斤糖应该加姜3.75公斤水12.5公斤，按你这个瓶子加足量应该没问题，生姜发酵不是特别厉害不会满 ...

有的是比较嫩的姜，有的稍微老的，我切成薄薄的片

虫虫二零一一 · 发表于 2013-8-6 12:13:14

jdzx99 发表于 2013-8-6 10:49
按比例1.25公斤糖应该加姜3.75公斤水12.5公斤，按你这个瓶子加足量应该没问题，生姜发酵不是特别厉害不会满 ...

我用的一半是嫩点的姜一半是老姜，切成薄薄的片

古書与白話 · 发表于 2013-8-6 12:55:30

少了点，加到上面那个横格处就比较好了。

/:pゞYeづ梦 · 发表于 2013-8-6 12:57:07

还有空位哦，我一般会做到9成满{:5_128:}

心情水晶 · 发表于 2013-8-6 13:41:28

广口瓶可以再多做一些，按比例再加糖水和材料

漂流的瓶 · 发表于 2013-8-6 15:13:46

你做的比例不标准，还可以加

无忧花开 · 发表于 2013-8-6 20:09:06

再加些，少了

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