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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

查看: 3641|回复: 5

如果用蜂蜜+寡糖(低聚糖)+黑糖混合做酵素

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发表于 2017-12-17 20:30:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
如果用蜂蜜+寡糖(低聚糖)+黑糖混合做酵素,会不会跟红糖发酵一样喝起来有酒精味


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发表于 2017-12-18 06:15:59 | 显示全部楼层
这个概念要纠正一下,红糖发酵的酵素,只要时间足够,发酵完全,不会有酒精味!
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发表于 2017-12-18 11:05:20 | 显示全部楼层
你可以试试 ,个人认为此前应该没有先例,没人能准确回答你,但是我感觉要是时间短的话应该还会有酒味。
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发表于 2017-12-20 08:11:22 来自手机 | 显示全部楼层
用哪种糖就是哪种糖。为什么要混一起呢?博士可没说要这么做吧。
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发表于 2018-1-1 18:16:00 | 显示全部楼层
开卷有益、[耶][ 发表于 2017-12-20 08:11
用哪种糖就是哪种糖。为什么要混一起呢?博士可没说要这么做吧。

只要是糖,都能发酵,混合起来可以增加酵母种类,有啥不好呢?博士告诉大家的,是一种简单廉价的方案,适合于所有人(包括“穷人”),当有条件添加其他时,是没问题的。
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发表于 2024-9-11 14:09:06 | 显示全部楼层
除非你家糖不够,正好剩下这三样糖凑起来一斤,可以做做一桶
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