用酵素泡黑木耳增重近八倍。

春水东流 · 发表于 2013-8-5 17:50:26

趁烧烤天，想多做些黑木耳粉。昨晚从超市买回410克大木耳，泡的时候加了两瓶盖酵素，今早发现黑木耳竟变成了一大水池，用秤一称，哇，3200克，翻了差不多八倍！木耳洗过之后脆脆的，很干净。恨不能将这些泡发的黑木耳拿到市场当新鲜木耳卖了，该赚多少钱？！

旅枕寒梦 · 发表于 2013-8-5 17:53:29

下回我也试试看，这样的是不是特别脆？

春水东流 · 发表于 2013-8-5 17:57:04

旅枕寒梦发表于 2013-8-5 17:53
下回我也试试看，这样的是不是特别脆？

是的，脆脆的，不知道是我买的黑木耳本身是脆的，还是酵素在起作用。

旅枕寒梦 · 发表于 2013-8-5 18:05:10

春水东流发表于 2013-8-5 17:57
是的，脆脆的，不知道是我买的黑木耳本身是脆的，还是酵素在起作用。

下次不加酵素再泡一回，然后吃完了对比，期待你的数据。对了是用环保酵素泡的吗？

春水东流 · 发表于 2013-8-5 19:02:14

旅枕寒梦发表于 2013-8-5 18:05
下次不加酵素再泡一回，然后吃完了对比，期待你的数据。对了是用环保酵素泡的吗？ ...

正有此意。是用环保酵素泡的。

水清云淡 · 发表于 2013-8-5 21:42:49

什么是黑木耳粉，怎么做

老邓 · 发表于 2013-8-6 00:03:07

我试过，冷水：快，脆。下次，用来泡干笋试试看。

zqz · 发表于 2013-8-6 08:30:37

用冷水泡发木耳，不放酵素也差不多。

小虾 · 发表于 2013-8-6 08:46:49

我也想问什么是黑木耳粉，怎么做，有什么作用啊？

阳光一样的笑脸 · 发表于 2013-8-6 10:27:49

同问，黑木耳粉怎么做

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[酵素使用] 用酵素泡黑木耳增重近八倍。