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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

查看: 5655|回复: 12

三个月酵素与快速桶酵素检测

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新浪微博达人勋

发表于 2017-9-5 11:50:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
本帖最后由 QWVLL 于 2017-9-5 12:13 编辑

作为一个新人,对酵素的了解还是不足,只知道有空逛逛论坛,成了我生活中的一种享受。论坛上有酵素三个月可以喝的声音,也有蜂蜜半年,红糖两年才能喝的声音,搞得作为新人的我很是疑惑。基于一个月是酒,两个月是醋,三个月是酵素,我不知道为什么环保的三个月可以成熟,食用的就要推长呢。反正我是无知者无畏,所以三个月的蜂蜜酵素,我就拿出来使用了。虽无畏,然鉴于自己使用,还是要注意安全,所以做了些简单了解与检测。查阅了资料,知道致病菌在PH2-3的情况下已经无法存活,所以没有检测这块,从朋友处了解到检测一个项目要好几百,伤不起,果断放弃。于是就检测了下PH,黄曲霉素,甲醇,亚硝酸盐。酒精度和糖份检测仪购买了还没有到(因为了解到酒精度与糖份过高,长期喝的话对肝脏等器官有影响,主要买来检测快速发酵),细菌菌落的检测想等二次发酵的成熟与六个月的成熟了一起请朋友帮忙检测下再上传。因为有购买快速酵素桶,群上好多的好转例子,于是也稍微了解了一点,从论坛前辈处看到快速桶在30多度高温下发酵三四天就会产生甲醇,早前自己曾经测试过发酵两天的正常,庆幸看到了前辈的文章,后测试了下,果然!上图:
3个月山药桂圆红枣酵素.jpg
3个月山药桂圆红枣酵素-1.jpg
3个月山药桂圆红枣酵素-PH值.jpg
3个月山药桂圆红枣酵素-黄曲霉素.jpg
3个月山药桂圆红枣酵素-甲醇.jpg
3个月山药桂圆红枣酵素-甲醇2.jpg
快速酵素桶制作的火龙果和葡萄酵素——甲醇(葡萄产生甲醇)4.jpg
3个月山药桂圆红枣酵素-亚硝酸盐(果汁).jpg
3个月山药桂圆红枣酵素-亚硝酸盐.jpg

点评

基本合格!祝贺!  发表于 2017-10-1 16:46
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新浪微博达人勋

发表于 2017-9-5 15:23:25 | 显示全部楼层
非常期待检测结果
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新浪微博达人勋

发表于 2017-9-5 19:08:30 | 显示全部楼层
有心人
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新浪微博达人勋

发表于 2017-9-30 19:51:19 | 显示全部楼层
买的仪器到了吗
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新浪微博达人勋

发表于 2017-9-30 21:39:02 | 显示全部楼层
材料是市场买的?还是生态种植的材料(山药桂圆枣)
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2017-11-13 16:47:14 | 显示全部楼层
都忘记买糖测试仪后要来报告下结果了抱歉    测糖仪检测的自我分析结果是这要瓣:正常的含糖量在3-8左右    传统的   快速桶的在6-8左右    传统的一天30ML*3次*8最大量的话的话  大约是8G    人体允许一天摄糖量是40G    所以还是OK的   快速桶的   如果你喝的是200ML*3*8那就超标了   200*3*6也是36G了   含糖量再低些的5   也达到了30G   再包括我们的食物摄入下    所以我都建议家里人喝快速桶做的是半杯为要   半杯原液给100ML就行      
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2017-11-13 16:47:30 | 显示全部楼层

到了
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2017-11-13 16:48:41 | 显示全部楼层
wfsongj 发表于 2017-9-5 15:23
非常期待检测结果

后来拿去给朋友检测的六个月和三个月的酵素  都是OK的   因为是酵素  酵母菌含量非常棒 挺多的   没有霉菌  虽然自己也有购买霉菌测试的   正好相符
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2017-11-13 16:49:36 | 显示全部楼层
jwyz_001 发表于 2017-9-30 21:39
材料是市场买的?还是生态种植的材料(山药桂圆枣)

市场买的
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2017-11-13 17:03:42 | 显示全部楼层
含糖量和时间有关系   有一桶刚开始测试是8  后来一个多月后再测试就只有5.5了   然后水果的含糖量也有影响   同时间做的水果    含糖量高的水果  糖数值高些   再来说下酒精度吧   传统的酒精度有3-11的都有出现过   按酒精的单位值   男人是摄入量一天4单位  女人是3单位  一星期还得最好停两天不摄入酒精呢      所以说     一天如果喝传统也就是食用酵素100ML的话   单位值就是11(最大酒精度)*0.1L(100ML换算成公升)=1.1单位    没有超标    快速桶的话    测试过得到4-9的(针对测试的)    假如一次200ML*3次就是0.6L   0.6*9=5.4   最低量的话200*3*4=2.4单位了   所以如果有在使用快速桶的    还是建议100ML饮用量为佳      在同样糖度和酒粮度的情况下   传统胜在食用量少   摄入量自然也少    对人体较好     还有就是    传统的效果个人感觉比快速的效果好用
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