酵素是玄学还是科学？？

PTGTU · 发表于 2017-7-26 15:54:29

新人报道，有些疑问不吐不快，打破砂锅问到底
1.酵素是科学还是玄学？
2.酵素如果是科学，那么酵素的原理是什么？补充酶活性？或是其他？
3.基于原理，那么酵素的实际组成成分是什么？
如果是酶，那么酶的本质是蛋白质。而根据本人有限生物知识有疑问如下
-人体酶有上万种，如何能合理补充？
-酶本质为蛋白质，蛋白质吸收本质还是分解成氨基酸来吸收的。那么实际能吸收么？
4.自制酵素和三方卖的酵素有什么区别？
-自制酵素，例如水果酵素，是水果+糖的发酵，而发酵本质和酿酒差不多？？？那么他是怎么生成酶或其他？

以上，望达人解答

fan369 · 发表于 2017-7-26 16:31:49

楼主很专业的提出疑问，也是我们很多喜欢酵素的人心中共存的疑问，希望有高人或者大师给予科技的解答

咪咪格格2011 · 发表于 2017-7-26 21:27:16

楼主很专业的提出疑问，也是我们很多喜欢酵素的人心中共存的疑问，希望有高人或者大师给予科技的解答

大自然梦想 · 发表于 2017-7-27 06:21:03

专业

PTGTU · 发表于 2017-7-27 14:27:10

听说这群有很多达人，也非常乐意分享交流
我就过来了

PTGTU · 发表于 2017-7-31 13:25:00

擦亮一下，达人在哪儿？？？

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