三斤菠萝渣做酵素,刚一天,瓶就憋的快炸了,有点危险

半导体 · 发表于 2017-5-25 10:23:59

最近几天迷上酵素了,主要想养一些喜酸性的花,3斤菠萝渣,1斤糖 10斤算来水,是不是因为菠萝本身带糖份的原因啊,发酵的这么快,6瓶昨天下午做好的,今天一早3瓶慢慢松盖子,一下就飞了,里面的液体流出好多.刚开始发酵时干脆开盖可以吗?每天这样松瓶盖危险啊,跟放二踢脚似的. IMG_20170524_143139_看图王.jpg

失真 · 发表于 2017-5-31 22:26:33

楼主，你的酵素剧烈排气维持多久了？我的一周左右就不剧烈了，几天都不用开一次瓶盖了。刚开始和你一样，农夫山泉矿泉水瓶几个小时就涨的要爆炸了

keke1229 · 发表于 2017-5-25 15:10:26

kongjian 空间留少了,要留空40%的空间,

专注酵素养生 · 发表于 2017-5-25 10:55:55

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素空常行sukongc · 发表于 2017-5-25 11:01:21

可以的

keke1229 · 发表于 2017-5-25 15:12:19

还有,找个油壶10斤的,洗干净,集中在一个大瓶子里,每天放一次气,

半导体 · 发表于 2017-5-26 17:20:09

广口瓶是不是不容易上面一堆泡沫,我这一两个小时就泡沫满了.

平静理解 · 发表于 2017-5-29 13:22:55

植物垃圾材料太细了，容易剧烈发酵，建议预留多一点发酵空间，尽量选择广口瓶制作环保酵素，如果是窄口瓶制作，刚开始第一个月用六层塑料膜加皮筋扎在瓶口，达到透气挡杂菌的目的

，等剧烈发酵期过后，第二三个月开始继续用瓶盖密封。

SSHSF · 发表于 2017-6-1 09:56:19

先别盖瓶盖，用塑料袋盖上，用绳子或者皮筋系上，就不用考虑放气的问题，一个月后盖上盖子就可以了

jdzx99 · 发表于 2017-6-9 10:13:38

本帖最后由 jdzx99 于 2017-6-9 19:36 编辑

我觉得每天开盖放气的做法应该改一下，遇到那些发酵特别猛的原料每天放气还是有可能爆瓶，如果稍有遗忘就更糟糕，最好的方法是用塑料纸加橡皮扣一下，等发酵猛烈期过去后再用开盖放气的方式。

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专注酵素养生专注酵素养生当前离线积分 659 头像被屏蔽	发表于 2017-5-25 10:55:55 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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