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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

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如何轻松在家做食用/环何酵素

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发表于 2017-3-16 11:16:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
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May the force be with you
愿酵力与你同在
2017/3/15萨满  如何轻松在家做食用/环何酵素
很多人在家做酵素时会如到很多的问题,如一下没有这么多的果蔬等问题。个人的做法是先选定一个容器,按糖1:水10这样的比例先调好进容器,如50公斤的容器用80%的空间就是40公斤,计算出2.86公斤的糖,28.57公斤的水,糖多放点也是可以的,少放点也是可以的,不用太精确,糖也不用是具体什么糖,水确保不可以有油,冷开水也可以,糖水调好后加入一小支酵素做为引子,酵素益生菌在糖水先占优势,这样后面慢慢加果蔬就可以了,成功率是超高的。已经烂的果蔬建议不要放进去,原因有二:1,可以会让坏的菌点先机,让酵素失败。2.是酵素们要更多的时间去分解烂果蔬产生不良的东西,让酵素做成的时间加长或许失败。果蔬不可以带油,带水带点泥土也是可以的,食用的建议要无泥土。个人建议选择容器最好还是要带自动排气的,这样会省去你很多的功夫。关于多久搅动一次,要不要切碎,个人认为这也是完全取决于你个人的期盼,事实上不不同的果蔬都有自己的完成周期,不管你切碎的情度,不管你是否经常性的搅动,酵素就是用心用时间的产物,心急不得。早点做起来早点分享早点享受,一切如是。

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发表于 2017-3-16 17:34:47 | 显示全部楼层
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发表于 2018-3-31 16:28:21 | 显示全部楼层
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