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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

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酵素功能的强大延伸(十二)

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新浪微博达人勋

发表于 2017-1-29 09:19:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
酵素的本质就是自然界的物质变化环节。
首先要知道,自然界的变化无时不在,无刻不在,你是挡不住的。比如这个梨子,你想不让它发酵,不让他变化,根本不可能!即使晒成干,打成糊,榨成汁,它都要变化!

广义来讲,发酵过程不需要人为参与控制,他都在变化,在发酵。所以加不加糖无所谓。不加糖一样可以做出酵素来,时间会更短;加不加水看情况,不是绝对的,所以大家如果会做的话,质量会更好!你要真正理解酵素的本质!
(对任何事情的执着都会破坏这个事情本来能够带给我们的快乐,以及成长和收获。做酵素也一样。对酵素妈妈、对加不加糖、削不削皮等等。我们还要去纠结用手搅拌一下食用酵素就变得不卫生了么?)

如果说一定要加糖,一定要加水,一定要加.....一定要半年,一定要两年,这都是教条!当你抓教条,肯定没抓本质。

真正懂本质的人也没有教条,但是它可以随时随地升华出无数规则,可以领悟出很多规则,那些都是自然的规则,是有相对性,当相等一定条件、一定因缘下,才会呈现出相对应的规则,所以真正懂本质的人是灵活的,没有限制的。

酵素的本质是个生命,这是根本智。发酵过程中人为加入的技巧是分别智。发酵的过程就是生命转化的过程,转化的本质就是变化,你不可让其停止的变化!首先为什么加糖?(开始有分别了)寻根究源,到底为什么要加糖,糖浓度高是防腐的,看这一瓶是酵素+糖,变成糖浆了!不发酵,不产气,处于被抑制状态。无水葡萄酒、糖分高的酵素,按比例把水补够就可以了。

如果你原来的东西已经很久,几年了,虽然活性不那么高的发酵,他照样是好东西!按比例补够水以后,时间不用很长,就会变成非常好的我们这样的酵素。

(自然界从不道歉,也从问为什么。问题都会成为制约我们人类的界限,只要理解了本质,所有的问题都会消失,就如同花儿自然地绽放。一定要去问为什么花儿开的这么美丽?那都是大自然的造化,就如同老平农文章分享的这样。)

自然界无时无刻不在变化,太复杂分散了!我们很难直接拿来为我所用,但是我们把它装到瓶子里面,按一定的方法这样就容易为我所用。为了能够很容易的为我们所用,所以要加以控制——加糖、加水、加密封。

这都是我们人为的稍微改变它的自然过程,我们参与改变一下,为了拿来我用!就像我们在土地上种粮食来吃,不种土地也在生长植物,只不过随便长!因为有了自私心、分别心,所以才有了这些分别的方法。仅此而已!



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发表于 2017-2-23 17:49:27 | 显示全部楼层
酵母酵素怎么做呀
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新浪微博达人勋

发表于 2017-5-4 14:30:06 | 显示全部楼层
事到精处无法则,多谢!
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新浪微博达人勋

发表于 2018-10-19 15:17:35 | 显示全部楼层
赞天地之化育!
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