酵素主控长寿与生命

白陀山

每个人的体内的酵素数量是一定的
我们的身体无时不刻不在进行新陈代谢工作。大约没经过一个月--半年的时间，各位不的老细胞就会更新一次；也就是说濡染还在同一个个体，但就细胞来说，每一个月--半年就会更新换代一次，也就不是原来的细胞群了。酵素也是一样的原来
酵素是在体内进行一连串化学反应的触媒，本身不会受到化学变化的影响，还可以重复使用。但他依然有有效期，短期数小时，长达数十天，因作用而不同；当期限快到时，部分酵素在新陈代谢的过程中被排出体外，有的则分解氨基酸，再度吸收，作为新陈代谢或新蛋白质的原料。换言，身体一面更替酵素，一面制造新的酵素；所以理论上说人无论几岁时都可以保持年轻，而且消化、吸收、代谢功能都良好，不容易老化。事实上当然不可能。因为人的酵素制造能力有其限度，不可能一再制造丰富而强力的酵素，依贺威尔博士的研究，每个人一生中可以生产的酵素总量一定，这个总量便称为【潜在酵素】。贺威尔博士介绍了一项在多伦多大学所作的试验。他把栖息于水池或沼泽的微尘子（微尘子：栖息在沼泽里的小虫子，身体成透明装、可看见心脏跳动。）各一份，投入装有水及饵料的4个烧杯中，分别把水温调到摄氏8、10、18、28度，经过一段时间后，出现意想不到的结果。8度：微尘子可生存108天，10度：88天、18度：48天、28度：26天。而其心脏跳动次数与生存时间相反。在8度时，烧杯中的微尘子，心脏每秒跳动2次，1-18度的烧杯中立刻活跃起来每秒跳动7次，几乎达到3倍以上。这意味着，由于水温越高，微尘子的能量消耗越多，而且使用了较多的代谢酵素，甚至提早消耗潜在酵素，以至于只能生寸26天。从微尘子的试验来看，食物温度较低，存活期较长，有人认为也适用于人类，亦即居住于寒冷地带的人们较为长寿。事实上，这种说法未必正确。因为属于冷血动物的微尘子，是以环境而变换体温，因此其活动或代谢也会引起变化。而人类的体温是保持恒定的，所以比较不受影响。

由这个实验可得知，酵素的是否浪费和寿命有很大关联，贺威尔博士说，生物的寿命与潜在酵素的消耗量成反比，也就是说，从事重劳动者的寿命比较短，是很早以前就知道的事情，近年来许多运动员英年早逝，也证实持续剧烈运动者寿命较短的事实。（细思李小龙，也许这才是他真正的英年早逝的主要原因）。贺威尔博士说：活动越剧烈，酵素消耗的越多为了预防酵素短期内消耗太大，除了补充食物酵素外，别无他法。虽然食物中所含的食物酵素可防止老化及潜在酵素的消耗，也算是一种延长寿命的物质。然而食物酵素毕竟尤其极限，不管摄取再多，也不可能替代其他代谢酵素。那么为什么贺威尔博士说食物酵素是健康与长寿的关键呢？如前面所述，酵素种类非常多，一种酵素只执行他所分配到的一种工作，并不能以其他酵素代替。

体内酵素的作用包括：
1、从食物中摄取营养，加以消化、吸收。
2、把营养变成能量，将细胞汰旧换新（新陈代谢）。
3、帮助神经细胞进行情报传递。
4、解毒作用，清除体内的有害物质等。
这些酵素都是由蛋白质的原来氨基酸所构成，不论任何种类，其生产能量大约都有一定的量。

贺威尔博士吧潜在的酵素比喻银行存款。每提一次，存余额就减少一些，不论用于食品、运动、娱乐、旅游、教育、交际等，余额都会逐渐减少。同样的道理，人类一生能够生产的酵素总量（潜在酵素），也是一定的，也会因消化吸收、代谢或者解毒的需要而逐渐减少，因此必须多加珍惜。尤其人类吃的食物多已经过加工，事物本身的食用酵素很少，所进餐时加重了体内器官的负担。分泌在唾液、胃液、胰液的消化酵素量无形中增多，弥补之道就是细嚼慢咽，一口食物至少咀嚼30次。贺威尔博士以老鼠为实验，论证并证实了术论。他发现试验中的老鼠因为喂食人工饲料，饲料中缺乏食物酵素，因此老鼠体内分泌大量消化液作为补充，一段时间下来，实验室老鼠的胰脏明显比野生老鼠肥大很多。这还不是大问题，贺威尔博士说，问题是潜在酵素的量是一定的，人类长时间吃酵素含量不足的食物，消耗了大量的潜在酵素，到后来，可能解毒代谢所需的酵素变的不足，每一种酵素本身的功能因此降低，结果导致个体老化、生命缩短。这是相当得不偿失的。

逛来逛去