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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

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龙华大浪石凹酵素工坊开工

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发表于 2016-6-19 00:44:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
本帖最后由 紫金山农场 于 2016-6-19 06:30 编辑


             深圳酵道孝道公益团队打造首家社区酵素工坊——龙华大浪石凹酵素工坊开工

当我们头顶的天空不再明净,不在蔚蓝时,我们是否才想起应该保护我们所生活的环境呢?当我们脚下的土地变成黄沙、变成沙漠时,我们是否才后悔当初没有珍惜我们的大自然呢?我们作为一名地球公民,必须主动地站起来,呼吁大家共同行动。这不仅仅是义务,也是一份艰巨的责任。
我国的发展正处在环境压力的上升时期,城市生活垃圾的大量产生,已经造成了环境污染的日趋严重,急增的生活垃圾已成为对人类生活的一大危害,威胁人类基本的生存条件。为了有效地处理城市生活垃圾。
深圳市龙华新区大浪石凹酵素工坊正式开工,发动全社区居民收集菜叶果皮,一起制造环保酵素,共同让社区“垃圾减量”,维护社区环境。环保酵素从身边,从自己开始,让我们一起行动强烈将家中食用过的果皮、菜叶不要乱扔收集起起来制作换环保酵素,通过自身的体验向周围的邻居、朋友宣传环保酵素的益处。
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什么是环保酵素?
环保酵素(又名:垃圾酵素)是混合了糖和水的厨余(鲜垃圾)经发酵后产生的棕色液体,会有柑桔般的刺激气味;是一种由植物蛋白质、矿物质及初期的荷尔蒙合成的有机化合物;它的生产过程并不使用任何化学合成物质,将所有不同的酵素原料加在同一个环境中。让它们互相促进,共同构成一个复杂而稳定的具有多元功能的酵素生态系统,可抑制有害微生物,尤其是病原菌和腐败细菌的活动,促进植物生长。
环保酵素所使用的材料能从淀粉和糖的化学转化得到酸性物质CH3COOH,在溶解于水之后解体,并分解成淀粉、脂肪、蛋白质的醋酸基(Acetyl-CO-A)。分解的化学方程式如下:CH3COOH+O1+O2=O3+H2O。分解所得的臭氧(O3)有杀菌的功能,减少空气中的废气和毒气,也能帮助增加空气中的含氧量。
为什么要做环保酵素?
每一次我们在使用化学清洁剂的同时,其实也在污染着地下水、河水和自然生态。一般化学清洁剂含磷酸盐、亚硝酸盐、氨、氯等有害成分,家家户户每天所排出的这些化学污染物,总和起来足以对环境,对地球造成极大的伤害。环保酵素可成为您家中的天然家居好帮手:天然清洁剂、空气净化剂、除虫剂、洗衣剂、汽车保养剂、有机肥料等。无需购买、简单易做、无化学污染、有效、多用途……发掘这神奇环保酵素的无限妙用,爱护地球就从厨房开始。
环保酵素
改善土壤
减少垃圾量(尤其是有机污染源),减少土壤侵害,减轻社会处理垃圾的成本。酵素是天然的肥料,可以改善土质,把贫瘠的土地调整为肥沃的土地,还能控制害虫的侵袭。
保护水源
酵素对于水中脂肪物质的分解非常有效。
清洗、洁净过程使用稀释过的酵素液或在洗涤剂中添加一些酵素液,可减少对个人健康的伤害及对自然环境的污染。
酵素也能转化二氧化碳为三氧化碳,滋养海洋中的植物、鱼类和其他海底生物。

减缓温室效应并净化空气
制作酵素过程所释放的臭氧能改善空气品质,让大气层产生自行修补的能力。酵素产生的臭氧可捕捉空气中的各种污染物,使之转化为肥料。
具有生成抗氧化蛋白质及低分子抗氧化物质的功能,减缓物质及细胞的劣化、衰变、衰老及老化。酵素是天然空气清新剂,经常使用,能有效预防细菌、病毒、真菌的感染,还可以除臭。
制作过程及注意事项
1、         
准备一个有密封盖口的塑料容器,避免使用玻璃或金属等无法膨胀的容器,倒入约占容器60%的水;
2、         
按照比例将适量的红糖溶解到水中,搅拌均匀,随后将鲜果蔬菜垃圾倒进容器;(注:鲜果蔬菜垃圾包括蔬菜、果皮等)
3、         
可将酵素原料切片,切的越小越有助于分解;
4、         
酵素原料避免用鱼、肉等油腻的厨余,必须为未煮过的新鲜果蔬;
5、         
制作酵素的容器内需要留出20%左右的发酵空间,以防止酵素发酵时溢出容器外;
6、         
如果希望制作的酵素有清香的气味,可加入桔子皮、柠檬皮或班兰叶等有香味的蔬菜果皮;
7、         
若一时无法收集足够分量的鲜果蔬垃圾,可陆续加入,3个月的期限由最后一次加入当天算起;
8、         
制作初期会有气体产生,如果使用窄口的容器(如矿泉水瓶)需要第一个月每天将瓶口稍微打开,使发酵的气体往外流通,开盖时会听到“滋滋”声,这就是发酵的声音。放气的目的是避免瓶子被撑大爆炸,发酵第一个月请多注意!如使用宽口的容器,气体自然会被挤出,则无上述问题发生;(注:开盖释放气体后,拧紧瓶盖。)
9、         
第一个月可以使用木质不带油污或油漆的木棒,顺时针方向搅匀,浮在上面的果皮按下去浸泡在液体中,第二个月开始密封好保存;
10、   
在容器上标示“环保酵素”名称及制作日期和成熟日期;酵素原料分解和发酵历时3个月,请耐心让整个过程完整进行;
11、   
制作酵素时,请保持愉快的心情,怀着爱心和感恩的心做酵素,品质会更好;

12、素应该放置于空气流通、阴凉处,避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内,低温会降低酵素的活性。


                                                                                                   主办深圳市龙华新区乐和石凹社区

                                                                                                   协办:深圳市绿典环保促进中心
                                                                                      制作及顾问:深圳市酵道孝道公益团队
                                                                                      咨询电话:李东13502816511





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 楼主| 发表于 2016-6-20 23:29:17 | 显示全部楼层
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