糯米能不能做酵素呢?

泰来 · 发表于 2016-5-14 21:13:28

家里亲戚送了我十斤糯米，没有什么好吃法，不知能否做成酵素?

Vivien7140 · 发表于 2016-5-14 23:29:46

我也很想知道脱了皮的谷米可不可以做酵素

长发舞轻风 · 发表于 2016-5-15 00:17:15

可以，我做了黑米酵素，发酵得挺好

逛来逛去 · 发表于 2016-5-15 12:08:44

可以是可以，但要考虑口感，因为要入口的东西，气味不好或口感不好，会让人难坚持。当初我才接触酵素，满腔热情，水果蔬菜中药材海鲜干花茶叶都做过，现在一年多了，发现还是水果做的酵素，成品的气味和口感好，有些气味根本接受不了。所以还是有选择性的做酵素为好

jdzx99 · 发表于 2016-5-15 14:28:47

逛来逛去发表于 2016-5-15 12:08
可以是可以，但要考虑口感，因为要入口的东西，气味不好或口感不好，会让人难坚持。当初我才接触酵素，满腔 ...

说的非常对，我做过糙米酵素，打开后气味实在不怎么好闻，还是水果酵素的气味最能接受。有些东西做出来苦涩也不太喜欢喝。

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