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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

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请教水果酵素兑水清澈与浑浊的原因

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发表于 2016-3-13 21:05:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
我自己制作的水果酵素在喝的时候,刚开瓶兑水比较清澈,但是在喝到最后同样的比例兑出水就显得浑浊不知是怎么回事?感恩老师赐教

刚开瓶兑水很清澈

刚开瓶兑水很清澈

基本喝完了兑水浑浊

基本喝完了兑水浑浊
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发表于 2016-3-16 13:11:32 | 显示全部楼层
本帖最后由 jdzx99 于 2016-3-16 13:12 编辑

底部沉淀我一般是不要的,应该不是活性酵母是酵母尸体。如果喝了也没问题,沉淀太多了就过滤掉。像你这种在过滤后产生的,量很少,直接喝了也无妨。

点评

是不是活的酵母不知道,但底部的沉淀确实大部分是酵母。我之前用显微镜看过,酵母比较多,还有其他种类菌。  发表于 2016-3-17 15:39
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发表于 2016-3-13 22:26:33 | 显示全部楼层
底部有酵母沉淀。
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 楼主| 发表于 2016-3-14 19:29:47 | 显示全部楼层
jdzx99 发表于 2016-3-13 22:26
底部有酵母沉淀。

那再喝需要摇匀了再兑水吧
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 楼主| 发表于 2016-3-14 19:30:52 | 显示全部楼层
再喝兑水前先摇匀了会好些了
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