食用酵素分装后是不是越来越酸

gege · 发表于 2013-7-20 23:11:50

分装在腐乳瓶的，开始我是三勺原液，一大杯水，慢慢就不能放三勺了，因为太酸了，最后只能放一勺了，但还是酸，而且喝后，口腔有点麻麻的，我想，杯子是一样的，勺子也是一样的，为什么越来越酸呢，大家有发现这个问题吗，是和空气起反应了吗，因为每次都开盖子，现在又分了一瓶，也是可以三勺子的，而且只有一点点酸，完全可以接受的，做好的酵素，大家都是分装在小瓶吗，谢谢

山下风-静心 · 发表于 2013-9-17 09:13:56

我也想问这个问题，做好后，是喝一瓶分装一瓶好，还是全部都分装出来好，因为我的酵素桶是40斤的，都分装到小瓶子里好吗？分装后酵素会不会有不好的变化？

水儿 · 发表于 2013-9-17 15:53:41

楼主是1：1的还是1：3：10的？

雨薇 · 发表于 2013-9-17 21:50:00

我也想问这个问题，酵素陆续成熟的了，虽然暂时喝不着的可以继续封存但是提取出来的是装大瓶好还是分装小瓶好？或者是喝一瓶提取一瓶？请前辈们指教！

SGSDCS · 发表于 2013-9-21 12:14:39

我也想知道分装后怎样保存，大侠们请指点啊！谢谢！

SGSDCS · 发表于 2013-9-21 12:15:14

SGSDCS 发表于 2013-9-21 12:14
我也想知道分装后怎样保存，大侠们请指点啊！谢谢！

我也想知道分装后怎样保存，大侠们请指点啊！谢谢！

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