去年9月做的苹果醋，大家看看这是醋妈妈吗？

兰耕 · 发表于 2015-7-27 12:22:14

嗯是醋妈妈，我们叫醋蛾子胶状的

rosegl · 发表于 2015-7-27 18:33:11

dorice 发表于 2015-7-25 21:23
我就是用一瓶欣和醯官醋（好像是500ml的）加一个或两个苹果，时间太久了，有点忘了，好像是放冰糖了，也是 ...

恩恩，还是谢您
我做的玫瑰醋，少放的冰糖~

秋雨心莲 · 发表于 2015-7-28 12:32:32

:victory:

dorice · 发表于 2015-7-28 17:40:11

rosegl 发表于 2015-7-27 18:33
恩恩，还是谢您
我做的玫瑰醋，少放的冰糖~

不客气:lol，我觉得我的苹果醋兑水喝的时候还是酸，加蜂蜜味道好多了

13814567382 · 发表于 2015-7-29 14:12:53

酵素妈妈的成因好奇特，一模一样的原料换个容器，就有的有出现酵素妈妈，有的没有出现

wffqqk · 发表于 2015-8-1 09:03:38

楼主你好，我做的苹果醋一年以上了，打开后有一股馊味，是否变味了呢

dorice · 发表于 2015-8-2 13:34:18

wffqqk 发表于 2015-8-1 09:03
楼主你好，我做的苹果醋一年以上了，打开后有一股馊味，是否变味了呢

馊味可能就不对了，我的苹果醋闻着就是酸味，还有点苹果香味。我之前弄得葡萄醋也是一年了，昨天让我倒掉了，就是闻着味不对了，而且上面还有点发霉的毛毛

原野牧歌 · 发表于 2015-8-8 20:25:08

真棒！

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