求助：酵素原液有白膜怎么处理？

无念行 · 发表于 2015-7-1 10:26:54

本帖最后由无念行于 2015-7-2 09:44 编辑

现有我做了6个月的酵素过滤后的原液，但是一瓶有白膜，一瓶没有。产生白膜的原因是什么，怎么解决？我看论坛许多高手做的都没有，我的问题出在哪里了？
本来这几天要结缘给别人的，遇到这种情况，很纠结。

求大家指点，感恩！

兰耕 · 发表于 2015-7-1 11:15:47

白膜是酵母菌，没事的。但是6个月了，应该可以用了呀，您还得再问问别的高手。

保持微笑2015 · 发表于 2015-7-1 11:39:03

白膜：发酵液表面或食材表面的蛋白质遇氧后被酸化分解为乳酸蛋白，氨基酸等代谢物后所形成的胶状或膜状代谢物，是正常的酸化分解代谢物并富含对身体有益的营养物质。

无念行 · 发表于 2015-7-1 13:38:33

兰耕发表于 2015-7-1 11:15
白膜是酵母菌，没事的。但是6个月了，应该可以用了呀，您还得再问问别的高手。 ...

:)多谢

jdzx99 · 发表于 2015-7-1 14:33:05

正常，大多数都会有白膜。

安乡妙音 · 发表于 2015-7-1 19:24:33

我的刚长白膜。非常欣喜。

425114631 · 发表于 2015-7-2 09:52:35

因为瓶子不密封就会有白膜的

dumingasd · 发表于 2015-7-2 11:32:30

白膜产生是因为不够密封，空气过多的接触到酵素液面才会产生的

无念行 · 发表于 2015-7-2 12:18:56

dumingasd 发表于 2015-7-2 11:32
白膜产生是因为不够密封，空气过多的接触到酵素液面才会产生的

哦我用矿泉水瓶装的。谢谢啦

红尘过客 · 发表于 2015-7-5 04:47:45

如果你不喜欢，可以用纱布过滤掉。其实没事的。我的酵素有时有白膜有时没有。我都不当回事。

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