一个月的无水酵素PH值达到4以下

※紫雪

发现论坛之前做的无水酵素一个月有余了，昨天买了试纸做了测试。木瓜和菠萝的都是介于3

—4之间基本接近3.菠萝的酒味很大颜色略浅于木瓜的（基本没有酒味）。两种都加了一点点柠檬，是用蜂蜜做的。这说明什么？

一凡

我同时做的2瓶子杏酵素，气味差别很大，一瓶刺鼻的酒味道，一瓶基本没有味道，比例一样，时间一样，都是玻璃瓶子。