果渣酵素

阳光一样的笑脸 · 发表于 2013-7-10 15:09:51

很久就知道酵素，只是一直没有去动手参与，某天榨完果汁在想，现家用的榨汁机，想完全过滤干是不可能的，果渣是不是也可以直接做水果酵素，尝试的心理就行动了，当时还不知道1：1也可做，红糖加的量不会多，具体日期没去记，一个多月肯定是有，去药店买试纸，看下它的PH值是多少？

阳光一样的笑脸 · 发表于 2013-7-10 15:10:04

这原则上应该是我第一瓶的酵素，每年葡萄酒、荔枝酒都有酿过，发酵原理大同小异。

奇奇 · 发表于 2013-7-11 11:38:44

ph值多少即是成功的酵素呢?

阳光一样的笑脸 · 发表于 2013-7-11 11:58:42

4以下

阳光一样的笑脸 · 发表于 2013-7-11 11:59:23

4以下

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