生姜酵素，大家看看，这个是坏了吗？

麻辣妈妈 · 发表于 2015-4-7 12:24:03

去年10月份做的生姜枸杞蜂蜜酵素，开始几个月没有多少气，大概是天气的原因比较冷吧，最近天气暖和了，却发现酵素上面发霉了，这个是坏了吗？做失败了还能继续做吗？

麻辣妈妈 · 发表于 2015-4-7 12:24:25

图片不太会发呢。。。

逛来逛去 · 发表于 2015-4-7 12:45:41

看是否有绿毛，有绿毛肯定是坏了，可能只是白膜呢，再试试发图看看

xia97787 · 发表于 2015-4-7 13:05:35

要是白膜就没问题，做好的酵素会有点酸酸

冯太明紫 · 发表于 2015-4-7 16:05:39

有绿毛就是发霉了，或者把上面有霉变的用勺子舀掉，剩余的做环保酵素。

麻辣妈妈 · 发表于 2015-4-23 13:28:42

谢谢大家，没有绿毛，查看了下有人说是进入了空气，有可能是我打开把里面的东西往下压过的原因，最近一直是密封的状态，看了下白膜自己慢慢消失了

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