这里有酵友做过小麦芽酵素吗？

坡0081 · 发表于 2015-3-21 17:50:54

家里有小麦，我想拿点小麦，泡下水，等小麦发了芽后，用发了芽的小麦做酵素，
这里有酵友这么做过吗？请指点一二。谢谢

淡泊 · 发表于 2015-3-22 07:34:14

我没有做过小麦芽酵素，我做过谷芽酵素，现在四个月了还没有使用不知道效果，

逛来逛去 · 发表于 2015-3-22 09:00:49

按发芽后的重量，1:3:10做，论坛有把花生发芽后做酵素的

坡0081 · 发表于 2015-3-22 11:42:24

淡泊发表于 2015-3-22 07:34
我没有做过小麦芽酵素，我做过谷芽酵素，现在四个月了还没有使用不知道效果， ...

是稻谷吗？我之前也试过，但是稻谷好像不容易发芽，是不是温度不够？请指点一二，谢谢。

坡0081 · 发表于 2015-3-22 11:42:43

逛来逛去发表于 2015-3-22 09:00
按发芽后的重量，1:3:10做，论坛有把花生发芽后做酵素的

恩，明白了，非常感谢你的指点。

淡泊 · 发表于 2015-3-22 22:36:21

坡0081 发表于 2015-3-22 11:42
是稻谷吗？我之前也试过，但是稻谷好像不容易发芽，是不是温度不够？请指点一二，谢谢。 ...

不是稻谷是谷子呀脱去壳就是小米的那种谷子．

斯小林 · 发表于 2015-3-22 22:48:09

先将小麦草榨汁喝了，剩下的渣渣，称重后再按比例发酵，用原汁机榨的

坡0081 · 发表于 2015-3-23 11:20:42

淡泊发表于 2015-3-22 22:36
不是稻谷是谷子呀脱去壳就是小米的那种谷子．

你是说脱了壳的大米（糙米）吗？

坡0081 · 发表于 2015-3-23 11:21:27

斯小林发表于 2015-3-22 22:48
先将小麦草榨汁喝了，剩下的渣渣，称重后再按比例发酵，用原汁机榨的

那这个不是小麦草酵素了吗？

淡泊 · 发表于 2015-3-24 07:22:49

坡0081 发表于 2015-3-23 11:20
你是说脱了壳的大米（糙米）吗？

不是脱了壳的大米是小米没脱壳的谷子．大米没脱壳叫＂稻子＂小米没脱壳叫＂谷子＂．

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这里有酵友做过 小麦芽酵素吗？