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阳光的味道777 · 发表于 2013-6-18 19:27:14

本帖最后由阳光的味道777 于 2013-6-18 19:28 编辑

对比欣赏，同时做的青木瓜加柠檬1:1和1:3:10比较，后者有白膜还在冒泡，两瓶都很酸，还没有经过PH试纸测试，打算6月28日满月再来测试。
再无患子比较，红盖子是1:3:10加水制作无患子酵素，黄盖子是两个月的酵素原液浸泡，前者泡沫多多，搅动状态下更是冒泡冒得欢。后者很乖很安静，搅动之下也很少泡泡。。。。象两个性格各异的孩子。

独步舞者 · 发表于 2013-6-18 19:38:06

我的加水的无患子酵素也没什么泡泡，瓶口套的小气球都没见充大过。{:5_129:}

200600 · 发表于 2013-6-18 19:38:45

{:5_128:}

武汉sky · 发表于 2013-6-18 20:04:39

{:5_116:}

jdzx99 · 发表于 2013-6-18 20:05:51

黄盖子的无患子为什么用2个月的酵素原液浸泡？2个月的酵素原液里应该没有什么糖份了，发酵菌是需要糖做营养的。

200600 · 发表于 2013-6-19 01:43:05

{:5_116:}

家有9宝 · 发表于 2013-6-19 09:43:36

是呀，我也发现，搅拌的比起不搅拌的，发酵快和欢得多。我做的柠檬的两瓶也是这样，一瓶搅拌的发酵很厉害，另一瓶我想试一下，对比一下，就没去动，安安静静的，没点反应，同天做的。

whbetta · 发表于 2013-6-20 17:34:54

白色的是不是传说中的酵素妈妈?

阳光的味道777 · 发表于 2013-6-20 21:44:14

jdzx99 发表于 2013-6-18 20:05
黄盖子的无患子为什么用2个月的酵素原液浸泡？2个月的酵素原液里应该没有什么糖份了，发酵菌是需要糖做营养 ...

呵呵，因为我只有两个月的酵素，所以想多多浸泡几日再倒出来，嘿嘿！

梦落芳华 · 发表于 2013-6-22 12:31:30

那这2种方法做出的无患子酵素，哪个清洁效果更好呢？

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