大家来帮忙看看，这样的酵素能喝么？有图，无真相

appletian

rong0665 发表于 2015-3-9 09:24
别伤心 回头洗干净在做  平时如果要搅拌洗干净搅拌工具

说的有道理，我搅拌时都是用家里炒菜用的锅铲，竹子做的，虽然洗干净了，可能里面还是含有油渍的吧。
那大家在做酵素时，前一个月里有没有搅拌啊？如果需要搅拌，那又用什么工具搅拌？隔几天搅拌一次啊？

appletian

rong0665 发表于 2015-3-9 09:23
不用每天搅拌  有可能手不干净

有道理，可能我搅拌用的工具上带有油渍的。

appletian

平凡的人生 发表于 2015-3-8 21:43
后期的密封情况不理想进入了其他的杂菌

这也有极大的可能，我怀疑这个广口瓶的瓶盖密封性不行，我看了坛子里有的同学也是用的这种瓶子，但她在瓶子和盖子之间还夹了层塑料袋的。谢谢你的提示！

秋翁

无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月(经历伏天的三亇月)，都能酿出上好的食用酵素 。
一月闻香似陈酒  ( 头月常搅拌、放气、避阳光 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用、避阳光 )
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好、避阳光 ) 。
白膜是酵素接触空气后生成的酵母。酵素味不臭、色不黑，就属正常。
剔除浮膜、加一份红糖即可。
没有规矩不成方圆，只有一丝不苟地按乐素坤博士的标准去做，就会成功。周期不可更改，比例不能随意，偷功减料缩短工期只会自已欺骗自已。
弄懂后按规矩操作,想失败都难。