漂亮的百香果酵素宝宝

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百香果原产南美州，学名西番莲，因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味。
　　百香果的营养：
　　百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC之王，口感独特（种子香脆可口，营养丰富）。
　　百香果的功效：
　　百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效，制作成饮料，冷热饮皆宜，口味极佳，常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎。
　　1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用；
　　2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用；
　　3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态；
　　4、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
　　百香果的吃法：
　　1、可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪；
　　2、制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁；
　　3、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

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风雨随心 发表于 2015-3-18 23:18
做酵素时，百香果的皮放进去了吗？

是的！我将果皮也放入了

逛来逛去

过年前看到淘宝有百香果的活动，十斤包邮，因为天冷不做醇素了，看了楼主这么漂亮的，心又动了，等楼主的百香果酵素成品了，记得来分享味道哈

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逛来逛去 发表于 2015-3-1 20:04
过年前看到淘宝有百香果的活动，十斤包邮，因为天冷不做醇素了，看了楼主这么漂亮的，心又动了，等楼主的百 ...

嗯！一定记得分享！
之前和你一样犹豫着天冷要不要做这问题的。之后还是没忍住就马上下手做上了，做着特开心的！[音乐]

franky

漂亮啊！楼主吃了这酵素没？味道如何？我看网上现在还有卖，是否是这季节的果子呢？{:soso_e179:}

ZWDSMZ

谢谢！我的百香果酵素才2个多月，已经在密封期。发酵得很不错

风雨随心

做酵素时，百香果的皮放进去了吗？

iceleaf

请教，百香果是不是12月份的季节上市？