酵素的味道

nanshanbali1 · 发表于 2013-6-8 08:06:42

我六月一日用凤梨、枇杷、牛油果、木瓜做了一瓶食用酵素，比例为1:3:10。这两天尝了一下，味道已经很酸了，正常吗？不是一开始是甜的吗？！

nanshanbali1 · 发表于 2013-6-8 08:09:53

忘了，还加了四颗剥了皮的柠檬。

双龙齐飞 · 发表于 2013-6-8 09:26:49

还没有，你就耐心的等待时间的力量吧

淡淡836 · 发表于 2013-6-8 09:49:27

还加了四颗剥了皮的柠檬。

可惜了，柠檬皮的营养超好，一般水果都不需去皮。

粒粒橙 · 发表于 2013-6-8 09:51:17

淡淡836 发表于 2013-6-8 09:49
可惜了，柠檬皮的营养超好，一般水果都不需去皮。

皮上如果有农药，腊，，怎么处理啊？

nanshanbali1 · 发表于 2013-6-8 09:52:05

我怕皮上有蜡或农药。安全第一。
我不急，我是怕给我做坏了。

阳光的味道777 · 发表于 2013-6-8 09:59:40

{:5_116:} 我都带皮，怕农药等六个月食用。

淡淡836 · 发表于 2013-6-8 10:00:53

皮上如果有农药，腊，，怎么处理啊？

用力去除蜡，然后用酵素浸泡45分钟。

秋翁 · 发表于 2013-6-8 10:21:33

酵素在第一个月发酵的时候，你会闻到会有酒精的味道；第二个月你就会开始闻到酸酸的味道，那个是醋酸 .里面很多的物质，矿物质维他命等等，再经分解后就产生了酵素。

阿一 · 发表于 2013-6-8 10:59:39

粒粒橙发表于 2013-6-8 09:51
皮上如果有农药，腊，，怎么处理啊？

酵素有分解的作用，用环保酵素来泡一下就解决了

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