酵素达人帮忙看看这个环保酵素颜色对吗？

carissa24 · 发表于 2013-6-7 11:33:00

请酵素达人帮忙看看，这样的酵素对吗？这周已经满三个月了。我看大家的酵素颜色都是黄色的，我的这个有点偏红黑褐色，闻起来没有发臭就是有酒味，好像没有大家说的清香。放的是苹果皮，香蕉皮，橙子皮。

谢谢酵素达人了。

pj5588 · 发表于 2013-6-7 11:36:07

我觉得没有问题，我的颜色也是比较深一些的。其他的发酵颜色比较浅的和用的糖有关，用的是冰糖或者蜂蜜的一般颜色都比较浅，红糖和水果颜色比较深的一般颜色偏棕色

carissa24 · 发表于 2013-6-7 11:43:23

没错，我放的就是红糖，那你做的闻起来会有轻微的酒味吗？

归去来西 · 发表于 2013-6-7 13:13:18

这个是正常的。我的环保酵素，颜色有淡黄，也有深红，也有棕黄。我用的都是红糖。而颜色不同，应该与材料的颜色有关。

carissa24 · 发表于 2013-6-7 13:29:36

归去来西发表于 2013-6-7 13:13
这个是正常的。我的环保酵素，颜色有淡黄，也有深红，也有棕黄。我用的都是红糖。而颜色不同，应该与材料 ...

版主大人，你做的环保酵素打开会有一股淡淡的酒味吗？

菜青虫 · 发表于 2013-6-8 00:23:24

问一下这是可以使用的还是环保酵素？

200600 · 发表于 2013-6-8 03:31:07

{:5_116:}应该都可以

carissa24 · 发表于 2013-6-8 11:48:31

菜青虫发表于 2013-6-8 00:23
问一下这是可以使用的还是环保酵素？

我是打算拿来使用的

蓝色的梦 · 发表于 2013-6-8 15:11:17

我用农夫山泉瓶子做的，上面的液体好像也发黑。其他瓶子就清亮。

春雨 · 发表于 2013-6-9 12:37:39

颜色应该没问题，我做的西瓜皮酵素颜色就深，可能是红糖放的多，但是我做的环保酵素没有酒味，你的有酒味不知怎么回事？

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