5月31号做的酵素不怎么冒泡了？请教原因

zcygeq · 发表于 2013-6-4 19:03:11

5月31号做的酵素不怎么冒泡了？当时用苹果、猕猴桃、葡萄、梨子、火龙果、柠檬、橙子、西红柿、香蕉这些水果，用1:3:10的比例做的。前几天还好，现在要摇晃起来才冒泡，是不是有什么问题？

jdzx99 · 发表于 2013-6-4 20:10:55

没问题，和气温有关，我做的水果酵素前10天因为温度都在20度以下发酵的很慢气泡很少，我看着也很焦急，但昨天开始温度升高，今天突然就发的特别好了。你才做了4天不用急的。

zcygeq · 发表于 2013-6-4 20:12:39

原来是这样，谢谢啦{:5_135:}

菁菁 · 发表于 2013-6-4 21:02:06

我觉得酵素发酵是一阵一阵的，有几天发酵特别厉害，然后突然平静下来，然后不知道过了几天，又开始一轮发酵。我做的一瓶环保酵素过了一个多月了，又突然强力发酵起来。

春风得意 · 发表于 2013-6-4 23:00:50

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