红糖好贵

SHANE

我能不能自己卖甘蔗来直接压出来的汁当红糖来用，还便宜，不行么

425114631

【学】冰凌 发表于 2015-1-10 21:02
2.9元红糖是不是在网上淘宝店买的，请当心买到的是假红糖，我的同事和我都在淘宝店买到的假红糖价格就是2 ...

这是老师给我的，不是在网上买的，实体店买的，云南的红庆红糖，用了之后发得挺好，

戴老花镜上网

2.5/3.5一斤的红糖？亲，你可以计算一下正品红糖的成本：我们当地的甘蔗零售价在1.5一斤，大批量收购大概是0.8一斤，10斤甘蔗能出汁7--8斤，8斤甘蔗汁到最后大概能出接近2斤红糖，这中间，熬制红糖需要的煤，大概每熬制1斤红糖需要煤的费用是2元，还要加上熬糖的人工费用，现在的小工，请一天大概需要100---120，糖厂老板还有一点必须的利润，这几个板块相加，恐怕成本就在7--8块了。你说：这2.5--3.5一斤的红糖能好吗？
现在的人，每个人都在呼吁：买不到正宗的东西吃了，买不到放心的东西吃了，可大家根本没有计算过成本。商家就是利用了大家都喜欢便宜的心理，不停的造假，不停的用地沟油给大家当食用油吃，到最后，所有人还是说商家不地道。其实，没有贪小便宜的心理，就不会有假货给大家。
有人愿意看真正红糖的熬制过程图片的酵友，可以加我的QQ：184259397

【学】冰凌

425114631 发表于 2015-1-9 21:30
红糖2.9元一斤也用了，3.5元一斤也用了，不知你那种多少钱

2.9元红糖是不是在网上淘宝店买的，请当心买到的是假红糖，我的同事和我都在淘宝店买到的假红糖价格就是2.9和3.1元。那个红糖颗粒是很细的，闻起来有一股香精味道，仔细和正宗的红糖对照颗粒颜色完全不同。我和同事在9月上旬用它做无患子酵素一直没有发酵。

紫萝兰

汁里面有水份，我觉得你得换算一下多少汁能出一两红糖，然后可以用汁代替。对了，乐博士说过可以用甜味的代替红糖，所以汁也行，我觉得。

425114631

红糖2.9元一斤也用了，3.5元一斤也用了，不知你那种多少钱

秋翁

甘蔗压出来的汁与红糖是两种不同的物质，红糖是不可代替的。
没有规矩不成方圆，只有一丝不苟地按乐素坤博士的标准去做，就会成功。周期不可更改，比例不能随意，偷功减料缩短工期只会自已欺骗自已。
弄懂后按规矩操作,想失败都难。

重置ID

甘蔗是红糖的祖宗，甘蔗汁可以当作红糖与水合体来用，但不能只当作红糖来用，甘蔗汁没经过高温处理，比红糖好

548477688

425114631 发表于 2015-1-9 21:30
红糖2.9元一斤也用了，3.5元一斤也用了，不知你那种多少钱

你的红糖好便宜啊，哪里买的，我去集市买都是5元，6元的

紅豆兒

425114631 发表于 2015-1-9 21:30
红糖2.9元一斤也用了，3.5元一斤也用了，不知你那种多少钱

你们哪里才2.9元.我这里要6元

碧海一舟

是啊，红糖好贵，我们这快8元一斤了

lisaliu

548477688 发表于 2015-1-10 13:01
你的红糖好便宜啊，哪里买的，我去集市买都是5元，6元的

我还在超市买的,更贵,纯正的红糖很少.菜场也有的人自己做的红糖,

秋之雾75

甘蔗更贵， 十块一根，能榨出两斤糖吗