受大厨的启发

糖葫芦1021 · 发表于 2015-1-6 13:11:01

在论坛上看到素食大厨在油炸食物时，往面糊里添加食用酵素，炸出的食物不吃油！我今天和油条面时加入20毫升杨梅酵素，炸出的油条果然不吃油

加了酵素后又省油食物也不油腻

liangyuer · 发表于 2015-1-6 13:29:25

亲你是怎么做的，看着真好吃呀！

宁静吉祥 · 发表于 2015-1-6 14:15:37

这条油条做得真好看

betty兔 · 发表于 2015-1-6 19:56:48

这个油条真的让人馋啊！{:soso_e179:}

糖葫芦1021 · 发表于 2015-1-6 23:27:09

liangyuer 发表于 2015-1-6 13:29
亲你是怎么做的，看着真好吃呀！

2包牛奶，2个鸡蛋，1小勺酵母，盐，油（比平时炒菜再多一些），面粉。和面不要太硬，面团发酵比原来大一倍，䅁板抹油，把面擀成长条，刀切2指宽2个叠在一起，用筷子在中间压一下，下油锅炸

liangyuer · 发表于 2015-1-7 06:16:28

谢谢周末我试试！

hexianhong · 发表于 2015-1-8 21:53:47

看着真好

酵素之女 · 发表于 2015-1-9 19:09:44

学习了，有机会试下

senlin7311 · 发表于 2015-1-9 22:27:00

{:soso_e179:}{:soso_e163:}学习

紫萝兰 · 发表于 2015-1-10 07:14:06

加了食用酵素比例是多少？

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