猴头菇酵素

liangyuer

亲们我想做猴头菇酵素，干的猴头菇可以吗？

演性

相当可以呀

演性

谢谢朋友这到提醒了我，我家也有很多干蘑菇呢，晚上去做。

秋翁

  自己发表于 7 小时前的报道帖中的回帖忘记读了吧？                 

                猴头菇具有很好的使用功效，具有营养与药用的结合。

古有“山中猴头，海味 燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。猴头是深山老林中的一 种大型肉质菌，喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色，成熟后则变 成毛茸茸的黄棕色，从形色上看很像毛猴的脑袋，故而得名。猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体。我国华北、东北、中南和四川、云南、甘肃、浙江等地均有分布，夏秋季采收。人工培育的子实体待菌龄到3个月以上，子实体长成时取下，晒干或鲜用。性味：味甘，性平。功能 ：补脾益气，助消化。

营养与药用 猴头菌的营养成分很高，每百克含蛋白质 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多大 17 种，其中人体所需的占 8 种。每百克猴头含脂肪 4.2 克，是名副 其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。近年来，在抗癌药物筛选中，发现其对皮肤、肌肉癌肿有。 所以常吃猴头菇，无病可以增强抗病能力，有病可以其治疗疾病的作用

自性弥陀

干货比例1：1：10 {:soso_e163:}

liangyuer

我想做蓝莓酵素，但是买到的蓝莓是冷冻的。冻过的蔬果还可以做酵素吗？

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liangyuer 发表于 2015-1-4 20:17
我想做蓝莓酵素，但是买到的蓝莓是冷冻的。冻过的蔬果还可以做酵素吗？
...

事实上只要是没有加过热的水果都可以，当然冻坏的水果也不能用。你看一看蓝莓冻坏没有。

酵素fens

我们这里比较冷 3月份时做环保酵素 收集的菠萝皮都是冻的 发酵的相当好 液体清澈透明 看着那么漂亮 我都没舍得用还在那里放着呢

liangyuer

酵素fens 发表于 2015-1-5 08:34
我们这里比较冷 3月份时做环保酵素 收集的菠萝皮都是冻的 发酵的相当好 液体清澈透明 看着那么漂亮 我都没 ...

liangyuer

猴头菇酵素做好了，里面加了些也蘑菇和北虫草，今天早上看见上面一层白膜！是不是成功了！