29号做了两瓶水果酵素，有腐烂的味道

jinzhi277 · 发表于 2015-1-2 13:19:55

29号做了两瓶水果酵素，一瓶红糖多一点，今天打开放气搅拌是发现，一瓶泡沫多，一瓶泡沫少，泡沫少的搅拌时还闻到了腐烂的味道，有知道为什么的么

李大叔果园 · 发表于 2015-1-2 18:34:01

我20号做的无水酵素

李大叔果园 · 发表于 2015-1-2 20:25:34

我用可乐瓶做的，发酵很恐怖，喷了。 1:1无水，苹果的3天发酵鼓瓶，柠檬的10天也鼓瓶。现在，慢慢旋开瓶盖放气，那那泡沫丰富的像沐浴乳。

李大叔果园 · 发表于 2015-1-2 20:28:50

看帖子上说，无水酵素就是糖浆，10天就可以喝，大着胆子尝了苹果的，怪味，不酸，甜度也不强烈。喝了一口原液，胃里热乎乎的。立即补充了半瓶水。胃里还是热乎乎的。。

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