我做的酵素是不是坏了！～

紫苏921

二个多月前做了一箱无水酵素，今天开盖一看变成了一箱浆糊，汗。。。估计想分离都分离不出来，是不是坏掉了？？？没什么异味，尝了一下不酸，麻烦问问老师们，这是什么情况？

紫苏921

有没有老师能回答我一下？

群阳阳

图片发出来瞧瞧。

紫苏921

现在没在身边，就是变成糊状了，是不是糖加的不够？

爆个菊花给党听

我第一次做，也是没加水1：1做的，一个月后一股酒味，兑了水也很难吃，后来我换个个大点瓶子，再加水进去发酵，没几天，有好多气体。现在还有一部分没加水的，我想下次再做，我把没加水的加点水和水果进去，再发酵，应该没问题。
所以应该不会坏的。