淘米水食用酵素

xhj2708 · 发表于 2013-5-28 11:28:48

这个可以吃么？

有才姐 · 发表于 2013-5-28 15:18:24

xhj2708 发表于 2013-5-28 11:28
这个可以吃么？

我做的就是食用的啊，水果都是自己洗干净的，淘米水发酵好了，酵泥自然就沉淀了，我们只取上面澄清的原液喝就好啦，剩下的渣子也能继续用的！

xhj2708 · 发表于 2013-5-28 17:06:45

有才姐发表于 2013-5-28 15:18
我做的就是食用的啊，水果都是自己洗干净的，淘米水发酵好了，酵泥自然就沉淀了，我们只取上面澄清的原液 ...

好的，收到，我有时间也来玩玩

小赖赖 · 发表于 2013-5-28 18:01:04

淘米水越浓发酵越猛烈，我也做了一两瓶淘米水的，一瓶淡点，一瓶浓点。

有才姐 · 发表于 2013-5-28 18:25:54

小赖赖发表于 2013-5-28 18:01
淘米水越浓发酵越猛烈，我也做了一两瓶淘米水的，一瓶淡点，一瓶浓点。

是的呢，营养相当丰富，我的今天已经看起来是进行到旺盛发酵的中后期了

小赖赖 · 发表于 2013-5-29 12:35:00

我之前做的加了比较浓的洗米水的酵素，里面有金针菇，果皮，那个发酵猛烈呀，有一天晚上回去开瓶放气，发现瓶子都涨变形了
就是不知道这种加了淘米水的跟不加淘米水的有啥区别？就只是时间可以缩短吗？要是那样的话是不是可以都放淘米水，那样时间越长越好，三个月的就顶六个月以上不加淘米水的1:3:10的酵素？

小点点啊 · 发表于 2013-5-29 12:44:18

期待结果

ylmore · 发表于 2013-5-29 14:05:59

淘米水可以做食用的吗？

有才姐 · 发表于 2013-5-29 23:05:15

小赖赖发表于 2013-5-29 12:35
我之前做的加了比较浓的洗米水的酵素，里面有金针菇，果皮，那个发酵猛烈呀，有一天晚上回去开瓶放气，发现 ...

我的理解是，有了淘米水养分更加充足，加速发酵反应，没有专业的检测，真的不知道淘米水扮演的是什么角色

xhj2708 · 发表于 2013-6-2 16:02:40

摩卡丫丫发表于 2013-5-27 10:30
淘米水也能做酵素呀？是怎么个比例？

淘米水是不能食用的，只能清洁的，只时用淘米水发酵只需要1个月就行了，用自来水就要3个月才行的

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