20120716北京地区的酵素使用经验及经济化规模生产！

oldhan11111

{:5_125:}最近尝试了鲜榨甘蔗汁直接加酵素的饮用方式，效果很好！大家可以尝试~~另外荸荠汁+酵素直接饮用平喘止咳也不错耶！酵素总是给人惊喜！要开会了~~~走先！！！

随缘常喜

oldhan先生终于没有弃楼而去！见到您真是像见到亲人一样高兴啊！

影子5700

影子5700 发表于 2014-1-21 14:39
楼主我是将1.1的三个月的酵素二次发酵成1.1.10用的都是红糖不知行不行 望回复 谢谢 ...

谢谢  十分感谢

凤凰重生

两天时间爬了80层楼，进了794间房，一个字“累”，二个字“震撼”，三个字“收获大”，四个字“非常钦佩”。
眼看花了，头看晕了，呵呵，老汉同志可要负责任的哦！再不开新贴，后来的同志会累得倒下去了呢。
老汉发一个贴，喂两三只鸡，养四五只狗，种八九盆菜，做百桶酵素，快乐享受一辈子，羡慕嫉妒恨啊。
求再开一新贴，还要麻烦您通过我的微信请求，谢谢！我家有狗狗，有大阳台，跟您学种菜，学养狗，学做高质量酵素，一句话就是跟着你走。

alicemiao

终于爬完了，受益匪浅，谢谢楼主的分享和指导。

凡凡

oldhan11111 发表于 2014-2-25 00:18
如果你是按照1：3：10的比例制作的酵素，那就最简单的计算一下：3000除以14=214克，214克x0.3=65克，你加 ...

你的原话是“ 4.加入总液体（两种酵素）所用糖总量的30%蜂蜜.”，那么，此人3000原液应该是用了300克蜂蜜x0.3=90克，“3000除以14=214克”，为什么是除以14不是除以10呢？

gzwyao

凡凡 发表于 2014-2-26 20:21
你的原话是“ 4.加入总液体（两种酵素）所用糖总量的30%蜂蜜.”，那么，此人3000原液应该是用了300克蜂蜜 ...

除以14，应该更精确些。不除以10，因为酵液不是原来的用水，酵液里边包含水、糖、水果成份，以1：3：10法则计算，1+3+10=14，糖为1/14，水果为3/14，水为10/14。因此，二次发酵的另一个关键是要计算出成品酵液量，这个需要经验。当然如待酵素成熟后，计量产出澄清液，再根据澄清液量制作半成品酵素更简单，不过要多等至少一个月。

ddlb

凤凰重生 发表于 2014-2-26 17:21
两天时间爬了80层楼，进了794间房，一个字“累”，二个字“震撼”，三个字“收获大”，四个字“非常钦佩” ...

可以把老汉的手机号告诉我吗？我想加他好友就可以微信他了，谢谢！

凤凰重生

ddlb 发表于 2014-2-27 11:04
可以把老汉的手机号告诉我吗？我想加他好友就可以微信他了，谢谢！

我是在爬楼的过程中看到他的微信的，呵呵！看来你爬楼时没认真看。

shanshan

凡凡 发表于 2014-2-26 20:21
你的原话是“ 4.加入总液体（两种酵素）所用糖总量的30%蜂蜜.”，那么，此人3000原液应该是用了300克蜂蜜 ...

是在做原子弹吗？要那么精确